Дмитрий Шомин
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Спасибо. Однако, то, что вы назваете на пару, называется жарить на воде (лет 60 назад такназывалось). На пару - это когда есть сетка и на ней картошка, а внизу вода. А вареная к чему, честно говоря не понял. Если только когда я предлагаю в конце жарки залить чем-нибудь. Так это скорее тушение кратковеременное, а в силу кратковерменности и не тушение вовсе.
Тушеная картошка - это когда ее либо прям сырую тушат, либо обжарят сначала не до готовности. И в зависимости от применяемых продуктов, это может получится жаркое, картошка по-парижски (с салом) или что-то еще. Но тушить надо продожительное время. А я предлагаю одну, максимум две минуты.
Ну, лягушки, это ж чисто феншуй. Впрочем и азимут оттуда же. Надо как-нть написать про это.
Чань, по-нашему, по-китайски - медитация. А приводит она к просветлению. И таким путем предполагается получать себе необходимые знания. В связи с этим первые чайники придумали уничтожать письменное знание, как враждебное медитативному. Но, когда намедитировали достаточно, стали сами записывать, чтоб не забыть.
А любимые мною сцены как китайцы мутузят книжки, или рвут их мощными китайскими руками пополам (60-е годы, культурная революция) - это и есть частичная реставрация основ. Иногда китайский народ не любит свое наследие почему-то. Или вернее, предпочитает в разное время разное наследие.
Я вобще-то предлагал разнообразить вкус картошки, а не сохранить его. А по отдельности можно делать все что угодно. Но оно и будет по отдельности.
Дак я ж написал. Подконец лук забрасывать. А мелко-мелко никогда не резал, не знаю что с ним будет. Сгорит, наверно, если при картошке.
Да это уже чань-буддизм какой-то!
Иээх! Где мой "морской" скафандер?!
А медики другого мнения. Достаточно посмотреть описания диет. Напрмер стол 15, для практически здоровых. Нельзя горчицу, нельзя жирное мясо. А для тех, кто страдает желудочно-кишечными нельзя того, что больше всего хочется: жареного, острого и пр.
Логично, хотя горячей не пробовал. Надо попробовать. Горячей водой нож вообще не рекомендуется никогда мыть, смывается вся острота.
Подолью масла немного.
Когда нам чего-то хочется, значит у нас проблемы со здоровьем. Это могут быть первые признаки, а могут быть уже и не первые. При этом то, что хочется может быть как раз категорически вредно. Но, может быть и наоборот, конечно.
Признак здоровья у всех животных, включая людей, когда ешь все без проблем, с аппетитом, и не тянет на что-то особенное. И картошечку вкусно и огурчик. Нет огурчика - бананчик пойдет. Поэтому питание должно быть сильно разнообразным. Тогда всего будет в достатке и не будет чего-то особенного хотеться.
Вчера в музыкльном магазине встретил феншуй в "живом" виде. Обычно все эти амулеты продают в буддийских магазинах у нас. А тут прям среди гитар, в кучке гармошек губных смотрю, что-то черненькое белеется. Сидит с растопыренным гребешком лягушка, а во рту стрелу ивана-царевичеву держит.
Вчера показывали фильм в телевизоре про поиски могилы Чингисхана. Авторы предположили, что он похоронен где-то в Иркутский краях на урановом руднике. Хотя базарный лама (по случаю в кустах вызывавший дождь) хотел их увести в сторону. Он сказал, что Чингиза похоронили в русле реки. По-моему, специально запутывал следы. Какой может быть феншуй на дне реки, в долине? Неблагоприятный, конечно. Хотя я не феншуист, может и ошибаюсь.
Спасибо. Хотя не соглашусь насчет полового разделения. Те повара-мужчины, что на виду и на слуху - это чаще иностранцы работающие у нас креативными поварами. А они как ни странно часто вообще кулинарного образования не имеют. А наше образование заточено под технологию и под ассортимент. Поэтому, закончил и паши. Чем собственно женщины и занимаются. Мужчины в этом плане не так выносливы. Да и еда для женщин скорее ежедневная рутина, чем творчество. А в остальных профессиях творческих женщин достаточно. Преодолеть барьер ежедневной привычки трудно не только женщинам, но и мужчинам. Да и вообще если бы были серьезные различия, то не было бы матриархата. А он есть даже в России в некоторых регионах.
ДОбавил фразу про то, что молодую можно жарить целиком.
А у нас местной практически не бывает. Все откуда-то привозят. И горчичного масла сто лет не видал. Дикий край.
Думаю уже не надо. Просмотрело уже больше сотни народа, а по сути больше ничего и нет.
Странно сколько народа просмотрело. Обычно мои статьи до публикации за несколько дней по нескольку десятков, а тут чуть не полторы сотни. Неужели я нашел золотую жилу?
Воздушные пираты - противники Порко Россо =)