Изабелла Багдасарян (izabel1966)
Уважаемый ,Ашот! Тесто для жингялов хац делается самое простое.Вода,мука.соль.Никаких яиц,уж тем более жиров и маргаринов ТАМ НЕТ и НЕ МОЖЕТ быть.Мои родители оттуда родом,мама всю жизнь пекла и тетки и бабушка.Тесто: вода,мука,соль.ВСЕ!Тонко раскатывается.Максимально тонко.
ПОРТУЛАК В АРМЯНСКОЙ КУХНЕ очень популярен.Любимая всеми закуска .И в промышленных масштабах его консервируют до сих пор.Помню мама всегда готовила.Да и сейчас,когда приезжаем в Армению,покупаю на рынке и готовлю это дело.
Алек Геворгян, и все же...хаш готовится исключительно из говяжьих ножек и никогда не подается с мацуном(тем более со сметаной).То,что вы описали,это скорее какой-то фьюжн,но никак не хаш. Но процесс описали здорово! 
elena maslova, От 7 до 9 миллионов.На Википедии все есть.
Галя,статья Супер! Очень своевременна! Может будут хоть несколько несчастных душ спасены 
. А то,что якобы мужчины любят стерв-это полный бред.Они выдерживают их не больше недели.
Лукавит-точно.Секрета особого нет.А масло действительно топят по особенному.Если интересно-могу написать.и вкус в общем-то не из-за масла иной,а в том,что некоторые заливают сахарным сиропом пахлаву,а вообще-то надо горячим медом.
Владимир Аникейчев, Вот я и не меняла.И это правильно!
Владимир Аникейчев, zя тоже считаю это плной глупостью.К чему писать новую фамилию мужа,мы ведь не анкету заполняем для паспорта,а находим друзей.Пусть хотя бы соображают немного...
Орехи добавляют в харчо.Откуда убеждение,что суп от этого чернеет?Фантазии какие-то!Его добавляют в измельченном виде и он обогащает вкус супа.А ткемали настоящий сейчас не проблема купить и на рынках.Статья понравилась!
Жить отдельно!
Вообще-то считалось нормальным когда женщина выходит "замуж" ,то есть переселяется к мужу ,а не наоборот.И в том и в другом случае,приходится подчиняться правилам хозяев!.Совместное проживание молодых и родителей не может быть безоблачным в принципе.А советы теще-лишними никогда не будут!
Как странно....Всю жизнь прожила в Баку и никогда не слышала про довгу с мясом...
Без мяс -да!
София,зачем так переживать?Вы все правильно сказали по поводу слова "мужик". Да и статья замечательная.Мужчины просто очень болезненно отнсятся к критике... Вот и все...
Да....меня это тоже напрягает....А как же море наших соотечественников,которые оказались за рубежом? им что же не видать свои друзей? Или все же можно отправить оттуда СМС?
Где вы взяли такой рецепт? Этот торт будет весить 6 или 8 кг??? Это все,что угодно,только не рецепт Наполеона!
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...