Ирина Карч-Новицкая
- Профиль
- Комментарии
Константин,Александр,все намного проще с кислотой-в кислой среде белок сворачивается.можно заменить уксус лимонной кислотой или соком(а если хотите,поэкспериментируйте с другими съедобными кислотами-вдруг получится )
Валерий Сатокин, спасибо за оценку. Но это все-таки лишь одна из версий, вы правы...Главный аргумент в ее пользу - то, что Дефо читал...