Какие закуски можно приготовить из коржей «Наполеон»?

Мясной «Наполеон» с грибами и рисом

Набор продуктов:

• Готовые коржи (6 штук).
• Рис (1 стакан).
• Любой мясной фарш, можно ассорти (600 граммов).
• Вареные яйца (5 штук).
• Шампиньоны (300 граммов).
• Репчатый лук (2 головки).
• Сырные ломтики (1 упаковка).
• Кетчуп и майонез (на вкус кулинара).

Приготовление:

1. Очистите и нашинкуйте 1 луковицу. Обжарьте в компании перемолотого мяса.
2. Дождитесь остывания смеси, затем заправьте ее кетчупом.
3. Распределите начинку поверх первого коржа, выложенного на противень. Второй покройте измельченными яйцами вперемешку с майонезом (небольшую часть отложите про запас).
4. Третий пласт дополнят грибы, тоже не в полном составе. Предварительно шампиньоны нужно отварить, порубить небольшими ломтиками и поджарить с оставшимся луком. Их также заправляют майонезом.
5. Отварите рис до готовности. Смешайте с кетчупом и распределите на четвертом корже, по-прежнему отделяя маленькую порцию.
6. Пятый пласт сочетает все виды начинок. Шестой обложите тонкими пластинками сыра.
7. Выставьте противень в духовку. Запекайте блюдо около 7 минут в режиме 180 градусов — до расплавления сыра.

Закусочный торт с мясом подается с пылу-жару, принаряженный зеленью.

Селедочный «Наполеон»

Набор продуктов:

• Слоеные коржи (4 штуки).
• Отварная свекла (2 штуки).
• Филе сельди (200 граммов).
• Очищенные грецкие орехи (треть стакана).
• Вареные яйца (2 штуки).
• Чернослив (100 граммов).
• Чеснок (пара долек).
• Твердый сыр (100 граммов).
• Луковица (1 штука).
• Майонез (30 граммов).

Приготовление:

1. Разотрите селедку с луком в блендере. Масса должна напоминать паштет.
2. Измельчите на терке свеклу. Чернослив нарежьте небольшими ломтиками, орехи покрошите, а чеснок продавите через пресс. Заправьте смесь небольшим количеством майонеза.
3. Выложите первый пласт теста на противень или плоское блюдо. Покройте селедочной массой и уложите второй корж — его нужно смазать свекольной начинкой.
4. Покрошите яйца и сыр на терке: они укроют третий пласт «Наполеона».
5. Последний корж останется в первозданном виде. Отправьте блюдо в холодильник примерно на три часа.

Крабовый «Наполеон»

Набор продуктов:

• Крабовые палочки (300 граммов).
• Коржи «Наполеон» (6 штук).
• Куриные яйца (6 штук).
• Болгарские перцы (2 штуки).
• Майонез, соль и специи (добавляются по вкусу).
• Свежая петрушка (несколько веточек для украшения).

Приготовление:

1. Отварите, очистите и мелко покрошите яйца.
2. Вымойте огурцы, нарубите некрупными кубиками. Аналогично измельчите крабовые палочки.
3. Заправьте смесь майонезом. Слегка присолите и сдобрите специями по вкусу.
4. Возьмите один из коржей. Смажьте майонезом и равномерно покройте яично-крабовой массой (отделите небольшую порцию — должно хватить на все слои).
5. Чередуйте пласты «Наполеона» с начинкой. Последний корж обработайте майонезом и присыпьте ломтиками перца. Дополнительным украшением послужит нарубленная зелень петрушки.

При желании закусочный тортик можно выдержать в холодильнике — он станет более мягким.

«Наполеон» с семгой и икрой

Набор продуктов:

• Икра мойвы (60 граммов).
• Коржи «Наполеон» (4 штуки).
• Плавленый сыр (200 граммов).
• Семга слабого посола (300 граммов).
• Творожный сыр с добавлением зелени (250 граммов).

Приготовление:

1. Нарежьте семгу тонкими пластинками.
2. Объедините оба сорта сыра. Отделите небольшую часть и смажьте первый корж.
3. Разложите половину семги по всей поверхности пласта.
4. Второй корж обработайте сырной начинкой с обеих сторон. Сверху распределите тонкий слой икры (можно взять обычную белую или продукт с добавлением креветок).
5. Третий пласт слоеного теста покройте рыбными кусочками так же, как первый.
6. Оставшийся корж «Наполеона» превратите в крошку. Рассыпьте поверх пластинок семги.

Перед подачей слоеную закуску желательно выдержать в холоде несколько часов.

Из готовых слоеных коржей для торта можно приготовить целую серию интересных блюд, потратив при этом минимум сил и времени. Закуски одинаково хорошо удаются и с мясом, и с грибами, и с рыбой. Они отлично украшают любые застолья.