Какие бывают консервы?
На прилавках магазинов сейчас большой ассортимент разных консервов: овощных, мясных, рыбных, фруктовых… Рассмотрим их разновидности и процесс приготовления.
Катрин Иванова 0Еда и кулинария
ГМО: есть или не есть?
Шумиха вокруг генно-модифицированных продуктов не утихает уже давно, но есть ли в ней смысл? Или это просто страх новых технологий и будущего в целом? Помните, как раньше пугали, что сидение перед телевизором больше 2-х часов приведет чуть ли не к слепоте, а сотовый около кровати — к раку головного мозга? Но теперь никто не боится телевизоров, телефонов и прочей электроники. Может, пройдет 10−15 лет и никто уже и не вспомнит, как мы все
Клавдия Пылинская 21Путешествие по Франции. Где отведать самое необычное мороженое?
Примерно в 40 километрах от города Экс-ан-Прованс, который находится на юге Франции, расположился небольшой средневековый городок под названием Мирамас-ле-Вье. Это место не только поражает своей необычайной красотой, но и приглашает истинных любителей мороженого порадовать самих себя своим любимым блюдом в знаменитом кафе Le Quille.
Екатерина Еремина 1
Чем полезна гречка? Десять лучших рецептов
Если задать вопрос — какая она, самая русская каша, то, пожалуй, любой ответит — гречка! Недаром в зарубежных магазинах гречку надо еще поискать. Как правило, она продается в специализированных «русских» магазинах. Либо в гипермаркетах, в небольших упаковках, но с обязательным рекламным листком, в котором описаны все полезные свойства и уникальный состав гречки.
Лель Сорокинс 19Что известно о тайской кухне? Тамаринд
Очередной тайский фрукто-овощ. Хотя строго говоря, тамаринд — боб. Но в его стручках вместо бобов — сладкая мякоть, вкусом напоминающая кисловатый чернослив.
Галя Константинова 1Кто изобрёл попкорн?
О чем мы думаем, когда слышим про попкорн, или воздушную кукурузу? Перед мысленным взором возникает яркое бумажное ведерко с хрустящими хлопьями, и в голове проигрывается веселая и задорная музыкальная композиция. Попкорн — продукт настроения, уже давно ассоциируется с просмотром кино и отдыхом.
Лель Сорокинс 1Когда вареники самые смачные?
Вообще-то… Вообще-то, если только «когда», то это даже не полдела. А так… Где-то примерно треть. И всё потому, что помимо «когда» нужно ещё учитывать — какие они и где ты их за милую душу уплетать будешь?
Константин Кучер 16Что известно о тайской кухне? Папайя, Сом Там и мечты, мечты
С первого взгляда в папайе ничего необычного нет: нечто вроде «тыквочки на пальмочке». Не зря раньше папайю называли «дынным деревом». Но папайя — продукт хороший и полезный.
Галя Константинова 0Что известно о тайской кухне? Замечательный гигант джекфрут
Есть в Азии фрукт-гигант. Он и вкусен, он и полезен, он и в дело идет.
Галя Константинова 2Как приготовить лазанью с фаршем?
Совсем недавно мы еще стенали от новогоднего изобилия на столах и мрачно шутили про то, что на пятый день Нового года оливье нужно подогревать — должно же быть в желудке что-то горячее. Но человек — существо во многом простое, которое к тому же постоянно и назойливо стремится к счастью, может, этим объясняется наша тяга к «вкусненько поесть»?
Евгения Илюшина 4Как встречает утро планета?: Десять завтраков со всего мира
Утро задает тон всему дню. Однако для многих это время суток превращается в мучение: нужно соскрести себя с кровати, донести себя сонного до ванной, натянуть одежду и в путь. Позавтракать изрядное количество людей традиционно забывает. А зря. Ведь хороший завтрак — это залог энергии и позитивного настроения. Правильно говорят: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».
Анастасия Чикишева 42Что известно о тайской кухне? Зловонный деликатес дуриан
Дуриан, конечно, штука очень странная. Тот, кто его впервые в истории попробовал, явно был рисковым парнем. От такого запаха скорее уйдешь подальше, не только что брать в руки, а тем более подносить ко рту. Из-за этого пронос фрукта не допускается в серьезные отели. Из-за этого же спелый дуриан не транспортабелен.
Галя Константинова 10Чем полезны ягоды киви?
Киви — ягода необычная, одно из рукотворных чудес природы. Появлению ее человечество обязано селекционерам из Новой Зеландии. Новозеландцы новую ягоду оценили по достоинству, но у европейцев и американцев она интереса не вызвала. И лишь в середине пятидесятых, после того как ягоду догадались переименовать из «китайского крыжовника» и назвать, подчеркивая ее новозеландское происхождение, «киви», началось ее победное шествие по миру.
Елизавета Леонидова 5Что известно о тайской кухне? Саподилла и ююба
Среди тропических фруктов есть такие, которые получили полное признание и применение в ареалах своего распространения, но плохо известны в наших северных краях.
Галя Константинова 0Сколько лет русской водке? Ко дню рождения «огненной воды»
Русская водка — это не просто нарицательное имя алкогольного напитка, ставшего всемирно известным. Это, не побоюсь этого сравнения, своеобразный индикатор и характеристика среды, в которой появился этот напиток. Нет, не будем рассматривать в отрицательном ключе. Присмотримся в целом, ведь культура пития (а такая, несомненно, есть) предусматривает правильное потребление любого напитка.
Оля Невмержицкая 10Что известно о тайской кухне? Странные родственники: манго и кешью
Манго не имеет отношения к мангостину. Еще более странно: зато оно имеет отношение к орешкам — фисташкам и кешью (род Сапиндоцветные). А возделывать манго начали давным-давно — около 8000 лет назад, и это одна из самых древних культур.
Галя Константинова 6Чем знаменита французская редька?
Ну, редька — она и в Африке редька. К чему тут Франция? Просто надо вспомнить, что в этой стране многие блюда готовились (да и сейчас готовятся) с применением редиса. Он, с XIV века занявший во Франции первое место по употреблению, во многих странах потом стал называться французской редькой.
Оксана Смирнова 1Что известно о тайской кухне? О волосатом фрукте и рецепте Гостьи из будущего
Сегодня поговорим еще об одном родственнике личи и лонгана — волосатом рамбутане. Он тоже относится к семейству Сапиндовые и произрастает в странах Юго-Восточной Азии. Возделывать его, не испугавшись страшенного вида, первыми стали малайцы.
Галя Константинова 0
Интересная статья!