• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Испания — статьи по теме

Культура Музыка и камень. Простимся с Барселоной?

Музыка и камень. Простимся с Барселоной?

Как не посмотришь биографию крупнейшего творческого деятеля, так или иначе связанного с Каталонией, получается, что все они еще жили долго и оставили огромное наследие. Но были и те, с кем Барселоне пришлось проститься внезапно.

    2

Культура Барселона. С какими именами связан этот город?

Барселона. С какими именами связан этот город?

История Испании, как и многих стран, полна скрытого драматизма. Не думаю, что поняла все, что касается Каталонии, но по крайней мере перестала удивляться. Перестала удивляться языку, кухне. Не удивилась даже, обнаружив в ряду знаменитых современных каталонских писателей лауреата всевозможных премий — француза с русской фамилией, Жоана-Даниэля Безсонова.

    2

Культура Какие тайны хранит древняя история Испании?

Какие тайны хранит древняя история Испании?

Фантомные испанские боли (или радости) еще не проходят, что довольно странно. Прежде чем написать эти небольшие очерки, пришлось не только походить ножками, но и прочитать с десяток серьезных академических трудов по истории страны, что здоровья явно не прибавляет. Но за кадром осталось такое множество интересных тем, что полностью оторваться невозможно.

    0

Еда и кулинария Сладкая жизнь по-испански: какая она?

Сладкая жизнь по-испански: какая она?

Как повелел когда-то великий музыкант Зирьяб, после горячего всем должно переходить к десерту — фруктам, сырам и сладостям. Известно, что испанская кухня испытала несколько влияний, «заходила на застолье» и к друзьям, и к врагам, была Иберия побеждена или сама побеждала — от взаимовлияний не отказывалась.

    0

Культура Кто придумал чёлку, гитару и обед из трёх блюд? О пользе джиннов...

Кто придумал чёлку, гитару и обед из трёх блюд? О пользе джиннов...

О великий Зирьяб! Арабская тема не в моде, хотя и в тренде (коллизия!). Однако же истина дорога в любой теме. Зубы чистим? Чёлку стрижём (не все, конечно)? Спаржу едим (совсем не все, но всё же)? Испанскую музыку изредка слушаем? На обед ждём три блюда? И всё это один человек. И самое смешное, что здесь всё правда.

    0

Еда и кулинария Император, да не тот. Как приготовить меч-рыбу?

Император, да не тот. Как приготовить меч-рыбу?

Рыба занимает достойное место в испанской кухне. От дешевой и простой до дорогой и редкой. Связано это, прежде всего, с географическим состоянием страны — сплошные побережья почти со всех сторон. Профессия рыбака всегда была уважаемой.

    2

Еда и кулинария С чего начинается трапеза? Кухня каталонская и не только

С чего начинается трапеза?  Кухня каталонская и не только

Как известно, испанская кухня вобрала в себя сразу несколько традиций: это и римские (то есть со времен древнего Рима), и нынешние итальянские и французские, и арабские, и еврейские (в том, что касается сладостей — представляется возможным). Грубо говоря, это касается всей культуры Испании, особенно хорошо слышно в музыке, но и кулинария не могла остаться в стороне.

    0

Еда и кулинария Олья Подрида. Как приготовить Гнилой горшок и сделать из него попурри?

Олья Подрида. Как приготовить Гнилой горшок и сделать из него попурри?

Я его не нашла, это блюдо национальной кухни Испании. Наверное, плохо смотрела, а скорей всего, просто бессознательно боялась: а вдруг принесут — и что мне с этим делать? Ну ладно, крепкий мужчина после тяжелой физической работы, да еще и на холодке, придет домой — так ему «Гнилой горшок» в самый раз. А я могу и не пережить такое буйство вкусов, жиров и белков.

    0

Еда и кулинария Каракатица. С чем бы ее съесть?

Каракатица. С чем бы ее съесть?

Да лучше ни с чем! Испанский общепит претерпел те же метаморфозы, что и любой другой. Огромное количество итальянских ресторанчиков, всевозможных тайско-китайских кафе, американские бургеры и т. д. Бесконечные пиццы и пасты соседствуют с восточной кухней, бургеры — с тапас.

    0

Еда и кулинария Что едят в Саламанке? Пирог легкого поведения

Что едят в Саламанке? Пирог легкого поведения

Саламанка далека от моря, не особо богата на овощное и фруктовое плодородие, однако же в полях пасутся «тучные стада» черных иберийских свиней, быков, баранов. Что и обусловило приличное количество мясных блюд.

    0

Мир вокруг нас Университет Саламанки: с какими историческими личностями он связан? Блистательное прошлое

Университет Саламанки:  с какими историческими личностями он связан? Блистательное прошлое

Есть города, которые нужно обойти, и не по разу, чтобы сказать: «Как же это красиво!» Есть города, от которых захватывает дух с первого взгляда. Саламанка принадлежит ко вторым. «Ах!» — а потом долго молчишь и ходишь, и досадуешь на свои дешевенькие цифровые мыльницы. Впрочем, кажется, что и самый крутой фотоаппарат никогда не сможет вобрать в себя и запечатлеть эту красоту.

    2

Мир вокруг нас Дева Кармен. Кто покровительствует морякам?

Дева Кармен. Кто покровительствует морякам?

Святая ли Кармен? Для жителя России вопрос прозвучал бы странно. Все, что помнит среднестатистический житель, это то, что вроде есть такая опера, в ней поют «про тореодора», а в конце, вроде бы, кого-то убивают.

    0

Мир вокруг нас Испания, Гуадалест: где приходится 10 музеев на 200 жителей?

Испания, Гуадалест: где приходится 10 музеев на 200 жителей?

Всегда с трудом представляла себе, как добирались люди высоко в горы. И сейчас это — очень извилистый горный серпантин. Но вот как-то на лошадях, на мулах люди забирались высоко-высоко, строили крепости, возделывали землю. И наверное, часто спускались с вершин (как в старой шутке: «а если сотовый дома забыл?») для торговли и прочих насущных дел и снова возвращались в свои дома под небесами.

    0

Мир вокруг нас Чем привлекателен городок Кальпе?

Чем привлекателен городок Кальпе?

«Хватит есть!» — отчетливо и сердито говорит внутренний цензор. Он говорит это грубее, конечно. А и действительно, пора бы уже на некоторое время оставить тему испанской кухни, как бы она ни была замечательна и своеобразна в каждом регионе, и отправиться осматривать достопримечательности, которых в каждом городе, в каждом местечке удивительно много.

    0

Еда и кулинария Хамон и чоризо: как это едят?

Хамон и чоризо: как это едят?

Никакое многовековое арабское владычество над Испанией не смогло отвратить испанцев от любви к свинине. Она остается любимым видом мяса, из которого испанцы давно уже научились делать не только простые, но и деликатесные блюда.

    13

Еда и кулинария Испанские супы: какой выбрать?

Испанские супы: какой выбрать?

Сегодня испанцы были заняты двумя важными вещами. Во-первых, впервые за несколько десятилетий бык убил тореадора на корриде. Во-вторых, вечером все собрались в спортивных барах, чтобы смотреть финал Чемпионата мира по футболу. И вместо вина пили пиво из длиннющих сосудов на футбольном мяче, как положено. Болели за португальцев и, полагаю, продолжают праздновать победу. Уже с вином и ужином.

    7