Мир вокруг нас → Великолепный Стамбул. На что похож турецкий стрит-фуд?: Часть 6. Волшебство балык экмека

Балык экмек, или балык дурум — скумбрия или другая похожая рыба, приготовленная на гриле, в хрустящем батоне или лаваше, с овощами, соусом и зеленью, по-стамбульски, за 200 местных лир по нынешней инфляции (примерно 6 долларов) — простая и понятная «еда бедняков и рыбаков». Это невероятно вкусная и особенная «народная писча», при всей своей простоте и доступности и в наших краях.
Игорь Ткачев 0
Грибов пока нет