• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Бабагануш — статьи по теме

Еда и кулинария Что такое мутабаль? Вкусная паста из баклажанов на гриле

Что такое мутабаль? Вкусная паста из баклажанов на гриле

Паста из баклажанов на гриле — альтернатива уже поднадоевшему за лето шашлыку, интересное и сочное блюдо с колоритом арабской кухни. Кушанье это называется по-русски «мутабаль», арабы еще иногда добавляют «(эль) баднджан», потому что именно это слово означает «баклажан».

    1