• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Вегетарианство — статьи по теме

Красота и здоровье → Вредно ли вегетарианство для здоровья?

Люди в большинстве своем всеядны. Многие специалисты настаивают на том, что человеку необходимо есть мясо. В качестве аргументов они приводят наличие в мясе животного белка и незаменимых аминокислот, без которых якобы не может существовать человеческий организм. А что прикажете делать с вегетарианцами всего мира, которые спокойно обходятся без мяса и рыбы?

   

Красота и здоровье → Есть ли жизнь... без мяса? Исповедь экс-вегетарианки

Сначала я расскажу, как я стала вегетарианкой. Мне всегда были небезразличны живые существа, люблю я животных. Когда мне было 15 лет, мы с сестрой приехали в детский лагерь под Кировом. На второй день на завтрак дали творог. И кушая этот творог, я думала: «На свете столько вкусной, полезной, здоровой пищи. Неужели нужно убивать ради еды? Можно прожить и без мяса».

    57

Красота и здоровье → Страдают ли вегетарианцы от нехватки белков, аминокислот и витамина В12?

Страдают ли вегетарианцы от нехватки белков, аминокислот и витамина В12?

Даже несмотря на то что в мире огромное количество вегетарианцев и многие известные люди не потребляли мясо, некоторые диетологи до сих пор считают, что только мясо содержит незаменимые аминокислоты. Так ли это на самом деле?

    64

Еда и кулинария → Как приготовить вегетарианский плов?

Как приготовить вегетарианский плов?

Конечно, у кого повернется язык назвать плов блюдом вегетарианской кухни! Все знают, что мясо для плова — это один из наиболее важных компонентов. Мы все любили плов, который готовила наша мама. И с детства помним специальный котелок с толстыми стенками, который предназначался именно для плова. Кулинарные рецепты приготовления плова — это тема отдельной статьи.

    10

Еда и кулинария → Почему человек до сих пор ест мясо? Краткая история мясоедства

Много воды утекло с тех пор, как наши питекантропные прародители впервые отведали мяса, поэтому вряд ли у кого-то могут возникнуть сомнения в том, что мясная кулинария имеет менее богатую и древнюю историю, нежели история человечества в целом…

    83

Еда и кулинария → Почему становятся вегетарианцами?

Почему становятся вегетарианцами?

Вегетарианство — это сложный жизненный выбор. Отказаться от мяса может только человек с крайне развитой силой воли. Что же побуждает людей пойти на столь решительный шаг и отказаться от употребления мяса?

    267

Красота и здоровье → Как я шесть лет не ела мясо? Достоинства и недостатки вегетарианства

Отказаться от мяса было довольно просто. То ли годы выдались совсем уж голодными (середина 90-х, родительская зарплата по 20 долларов на пять душ), то ли выдержки по юности было больше, но с мясом было покончено надолго.

    33

Еда и кулинария → Какие цветы и как можно употреблять в пищу?

Люди, которые ведут здоровый образ жизни и предпочитают растительную пищу, могут расширить свой рацион за счет не только красивых, но и питательных цветов, которые растут у них в саду. То, что из одуванчиков можно приготовить полезный салат, а из лепестков розы сварить вкусное варенье, наверное, знает каждый. Но в мире существует огромное множество цветов, лепестки, листья и стебли которых применяют при приготовлении различных блюд вот

    12

Красота и здоровье → Фрукторианство, сыроедение: панацея, новая мода или просто бизнес?

Фрукторианство, сыроедение: панацея, новая мода или просто бизнес?

Если вы когда-нибудь изучали английский язык, наверняка помните английскую пословицу «An apple a day keeps the doctor away». Сегодня рекомендации по здоровому питанию уже не ограничиваются одним яблочком в день. Еще в 1990 году Всемирная организация здравоохранения рекомендовала съедать не менее 5 порций овощей и фруктов ежедневно.

    31

Красота и здоровье → Вегетарианство: каких оно бывает видов?

Одно время я совсем не ела мяса. И ничуть об этом не жалею, чего бы вам ни пришлось услышать дальше из моих уст. Мало того, вегетарианство очень даже полезно. В малых дозах. Поэтому, если вам вдруг набожная соседка принесет календарь постов, не отнекивайтесь от подношения. А отметьте красным кружочком даты, когда начинается заговенье. На вашем самочувствии временный мораторий на мясо отразится хорошо. Чего не скажешь о тех, кто отказался от

    15

Биографии → k.d. lang - Кэтрин Даун Лэнг. Какой была «извилистая дорога»?

k.d. lang относится к числу моих любимых певиц. Чистота ее голоса окутывает холодом ночи и тоской одинокого сердца, безответная мольба о любви проникает прямо в душу, и это вечное стремление искать.

    1

Еда и кулинария → Вегетарианство: легкость питания или насилие над собой?

Вегетарианство: легкость питания или насилие над собой?

Много советчиков и умников развелось относительно вегетарианства как образа питания и даже как мировоззрения. Некоторые люди, желая как-то по-новому сложить мозаику своей жизни, прилагают немалые усилия, чтобы «затащить» свой упирающийся и недоумевающий организм в царство травоядных, извините, в царство вегетарианства, принуждая себя питаться новым рационом.

    26

Мир вокруг нас → «Мусорный дайвинг» - фриганизм… Что это такое?

«Мусорный дайвинг» - фриганизм… Что это такое?

Если коротко, фриганы — это те же вегетарианцы, но отколовшиеся от своих собратьев, что мирно пасутся на укропно-салатном пастбище и объявившие войну потребительству очень уж своеобразным образом — добывают себе пропитание, одежду и прочие радости жизни в мусорных баках. Если чуть подробнее, то дело обстояло примерно так…

    33

Красота и здоровье → Вегетарианство и веганство. В чем разница?

Вегетарианство и веганство. В чем разница?

К вегетарианству зачастую приводят два пути: желание поправить здоровье или этические соображения. Человек, которого в это течение принесли высокие моральные ценности, скорее всего со временем перейдет в веганство. Но если для ведущего здоровый образ жизни вегетарианца его самочувствие важнее борьбы за права животных, то вряд ли он переступит черту рациональности и станет веганом.

    0