• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Вкусовые ощущения — статьи по теме

Еда и кулинария Как сделать пиво вкуснее?

Как сделать пиво вкуснее?

Читаешь порой отзывы дегустаторов о вкусе какого-либо сорта пива и диву даёшься: крыжовник, инжирное варенье, жасмин… Где они всё это нашли? Между тем профессионалы не врут ради «красного словца» и броского заголовка. Они действительно легко находят вкусы, недоступные для восприятия обычному потребителю. Как это им удаётся? Может быть, дегустаторы обладают особыми способностями? Безусловно, есть среди них талантливые люди. Однако по большей

    9

Красота и здоровье Чем полезен перец чили?

Чем полезен перец чили?

Споры вокруг пользы или вреда острой пищи не утихают много лет. Недавно сторонники жгучих вкусов получили научное подтверждение своей правоты. Учёные обнаружили, что употребление перца чили снижает уровень смертности.

    0

Красота и здоровье Почему горький вкус так важен для нашего здоровья?

Почему  горький вкус так важен для нашего здоровья?

Стремительный ритм жизни не всегда позволяет нам самим готовить домашние завтрак, обед и ужин. Поэтому мы часто используем полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления. Основными вкусами этой пищи являются сладкий и солёный, реже кислый и острый. И только горький вкус, наиболее важный для нашего здоровья, практически отсутствует в потребляемых продуктах.

    0

Растения У какого растения есть волшебное свойство?

У какого растения есть волшебное свойство?

В Западной Африке растет очень интересное вечнозеленое растение. Оно известно среди местного населения с древнейших времен. Но впервые свое научное название оно получило только в 1725 году, когда было изучено европейскими учеными. Сейчас во всех ботанических каталогах это растение именуется как Synsepalum dulcificum. В просторечье же называется магическим деревом.

    0