Тепловая обработка продуктов имеет большое значение. Она повышает усвояемость пищи. Подвергая продукты тепловой обработке, мы не только улучшаем их вкус, но и обеззараживаем их. Это происходит за счет воздействия на них высокой температуры. Разрушаются вредные вещества (токсины) и погибают различные микроорганизмы.
Татьяна Шерушова 19В ряду химических элементов организма человека, носящих скромное, но от того не менее гордое имя «микроэлемент», особое место отведено магнию. Неслучайно его название созвучно с латинским словом magnum, один из переводов которого звучит как «великий». Его роль в живой природе без преувеличения велика и уникальна! Однако происхождением названия магний обязан вовсе не упомянутому латинскому слову. В составе растений магний входит в сложные
Александр Матвиенко 12
Кроме витамина, А и цинка, о которых я писала в первой части статьи, в комплексы антиоксидантов практически всегда входят витамин Е и селен.
Татьяна Павликова 15О том, что не стоит безоглядно покупать модные и разрекламированные витаминные комплексы и биологические добавки, справедливо пишут и говорят много. Но, опять же, зачастую всё сводится к покупке витаминов — либо дешевле, либо в другой форме, либо другого производителя. А может, вам нужны не эти витамины, а другие? А какие? Честное слово — не задумывалась раньше! А Вы?
Татьяна Павликова 38Родиной лука-порея является Месопотамия и Египет. Там его стали выращивать ещё в III-II тысячелетии до нашей эры. Затем лук-порей попал в Римскую Империю.
Виктория Белкина 17В кулинарных книгах основное внимание уделяется вкусовым достоинствам пищи, а учитывать следует максимальное сохранение в продукте пищевых веществ, которые необходимы нашему организму, и гигиенические требования. Главная задача хозяйки — сохранить витамины при кулинарной обработке, поэтому, выбирая вид кулинарной обработки, следует предпочитать, те, которые не требуют длительного нагревания. Для здоровья требуется совсем простая пища. Нужно
Лилия Шельмина 9Несмотря на то, что осень уже вступила в свои права, яркие отголоски лета ещё присутствуют в виде богатого урожая овощей, фруктов и ягод. Одним из необыкновенно полезных даров этого сезона является красавица-тыква. Кстати, её, как и арбуз, специалисты именуют «ягодой»… Тыква вкусная и полезная, она может храниться почти всю зиму.
Виктория Бобылева 16Кукуруза — древняя культура, родиной которой является Америка. В нашей стране она выращивается в Краснодарском крае, а также в других южных регионах, например, Волгоградской, Ростовской областях. Кукуруза не только необычайно вкусна, но и самое главное — является одним из наиболее полезных овощных растений. Поспевает «царица полей» в июле-августе и практически до конца сентября балует нас своими ценными початками.
Виктория Бобылева 18
Помните, у О’Генри есть классный рассказ, где новобрачной срочно захотелось съесть персик? А замечали ли вы, что иногда и на вас нападает непреодолимое желание съесть шоколадку или ягодку клубнички? А уж всем известно, как тянет на «солененькое» женщин в известном положении.
Сергей Денисевич 52Как все знают, весной мы страдаем от нехватки витаминов. Чаще всего это выражается в резких перепадах настроения, когда неоправданное возбуждение сменяется столь же неоправданной депрессией. А хуже всего то, что в это время обостряются хронические заболевания, такие как ревматизм, язва желудка. Да и обычную простуду подхватить легче легкого — ведь иммунитет после зимнего затворничества сильно ослаблен.
Любовь Музыка 19Технологии развиваются так быстро, что не успел осесть, как приходится собирать чемоданы и нестись вперед. А ведь совсем недавно были дискетки, которые как стремительно стали популярны, так и стремительно стали не популярны, причиной тому послужило изобретение CD. И то же самое можно сказать о CD, после изобретения DVD. Однако CD с нами было столько лет, что когда появились DVD, не все успели «собрать чемоданы» и пока только собирают. Но вы
Нодирхон Юсуфи 7
Наступили первые морозы. Ноябрь — время, когда на прилавках рынков и магазинов начинает появляться хурма — не только вкусный, но и очень полезный фрукт. Родиной хурмы является Китай, оттуда он распространился в Восточной Азии, затем начал выращиваться в Японии. И только в конце 19-го века о хурме узнал весь мир.
Анна Лубкова 20Дорогие мамы и папы! Знакома ли вам такая картина: ваш дорогой ребенок устал и капризничает? Ребенок в детском саду или школе быстро утомляется, ему трудно выполнять все требования воспитателей, учителей. Он зачастую приходит домой уставший и бледный, с кругами под глазами и не хочет идти в садик или школу снова. У ребенка плохой аппетит, он часто болеет простудными заболеваниями, аллергией и т. д.
Марина Семенова 2
Александр Котов, по сути Вы правы. Немного подробностей: археологи, обнаружившие захоронение Тутанхамона, были людьми немолодыми, но...