Еда и кулинария → Какой жир лучше?
Долгое время жиры рассматривались как источник энергии, но не считались обязательным элементом пищи, поскольку они могут образовываться в организме из углеводов и белков. Действительно, жир — самое высококалорийное топливо: при сгорании 1 грамма жира в тканях выделяется 9 килокалорий, а 1 грамм углеводов даёт лишь 3,75 килокалории, 1 грамм белка — 4. Поэтому, когда необходимо восполнить значительные энерготраты организма, жиры незаменимы.
Татьяна Шуваева 6
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...