• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Старинные рецепты — статьи по теме

Еда и кулинария Как приготовить украинский борщ по-киевски?

Как приготовить украинский борщ по-киевски?

С малых лет я внимательно наблюдала за тем, как готовила борщ моя прабабушка, потом две бабушки, а потом мама. Украинский борщ — самое популярное и любимое первое блюдо, которое готовят в каждой украинской семье. Для меня это целый ритуал, потому что борщ никогда нельзя готовить наспех, на скорую руку. Приготовление требует сосредоточенности на предмете приготовления и особого душевного настроя.

    24

Еда и кулинария Что можно приготовить из огурцов?

Огурцы очень даже рекомендованы тем, кто желает стать стройным, как...

Родина огурцов — далекая Индия. Эти тыквенные овощи были обнаружены при раскопках древних египетских гробниц, построенных за 2 тысячи лет до н.э. Врачи в Древней Греции приписывали огурцам жаропонижающее действие. На Руси очень любили огурцы с медом. На первый взгляд, это кажется странным, но вкус получается своеобразный и приятный.

    12

Еда и кулинария Простые рецепты, или Зачем дед сажал репку?

Кто из нас не помнит русскую поговорку: «Проще пареной репы»? Поговорку-то мы помним, но в пищу репу не употребляем уже давно. А вот на востоке, ее очень «уважают» и довольно часто используют в национальной кухне. Например, в супах нередко половину картофеля заменяют репой.

    0

Еда и кулинария Как бороться с тыквенным урожаем?

Как бороться с тыквенным урожаем?

Для тыкв традиционно существует два применения: использовать в качестве игрушек для Хэллоуина и делать кареты для Золушек. Но как быть, если тыкв много? Ну сколько их там нужно для того Хэллоуина… Ну одна, ну две… А остальное? Кареты для Золушек? Но где набрать столько Золушек? И потом, в наше время как-то не слишком комильфо приезжать на дискотеку в карете. В такси — это да, но в карете… Нет, не

    3

Еда и кулинария Как приготовить лапуны с грибной подливкой?: Рецепты белорусской глубинки

Как приготовить лапуны с грибной подливкой?

Белорусские драники из кулинарного блюда давно превратились в национальный бренд. Рецептам драников нет числа, даже в комплекте многих моделей кухонных комбайнов есть специальный диск «для драников», белорусы такую технику покупают охотнее. Но драники — не единственный вид картофельных пирожков. Используя старинные рецепты белорусской кухни, в деревнях Воложинского района готовят простое и вкусное постное блюдо — лапуны.

    2

Еда и кулинария Как приготовить настоящий квас?: Рецепт из семейного архива

Как приготовить настоящий квас?

Квас можно сейчас купить в любом магазине, но он не такой, каким бывает домашний квас. В магазине продают напиток с ароматом кваса, он не похож на тот, который раньше делала бабушка или мама. Квас во все времена был немного больше, чем просто напиток. К его приготовлению относились очень серьёзно, старинные рецепты никогда не нарушали, а лишь дополняли и совершенствовали.

    2

Еда и кулинария Как готовить домашнюю аджику? Обычные и необычные рецепты

Как готовить домашнюю аджику? Обычные и необычные рецепты

Аджика — удивительная приправа кавказской кухни, соус, которым можно дополнять практически любые блюда, за исключением разве что кондитерских изделий. Аджику можно приобрести в магазине, а можно приготовить самостоятельно.

    1

Красота и здоровье Как лечиться с помощью народной медицины?: Рецепт чудо-мази из старого блокнота

Как лечиться с помощью народной медицины?

Когда человек молод, полон энергии и постоянно находится в движении, он никогда не вспоминает о своём здоровье. Сердце стучит, видим и слышим хорошо, аппетит зверский, настроение прекрасное. Спим и бодрствуем, занимаемся спортом и ходим на работу, учимся и отдыхаем, радуемся жизни.

    9

Красота и здоровье Как бороться с повышенной потливостью?: Старинные рецепты народной медицины

Как бороться с повышенной потливостью?

Летом многие люди сталкиваются с проблемой повышенной потливости. Особенно неприятно, если обильно потеет не только область подмышек, но и лицо, руки, ноги. И хоть потение в жаркие дни — явление нормальное, с ним принято бороться при помощи магазинных или аптечных средств-антиперспирантов. Решить проблему помогут и старинные рецепты народной медицины.

    1

Растения Как избавиться от головной боли?: Старинные рецепты народной медицины

Как избавиться от головной боли?

Головная боль знакома современному человеку не понаслышке. Кто-то привык бороться с недомоганием при помощи таблеток, а кто-то отдает предпочтение растительным средствам, более натуральным и безопасным. Избавиться от головной боли вам помогут проверенные веками старинные рецепты народной медицины.

    1

Проза жизни Горох в меду. Как у нас появился фамильный рецепт монастырского блюда?

Горох в меду. Как у нас появился фамильный рецепт монастырского блюда?

Так случилось, что умерла моя двоюродная сестра Валентина Шевелева. Всю свою жизнь она прожила в известном своей знаменитой ярмаркой селе Макарьево, что возвышается золочеными куполами монастырских церквей и собора над Волгой, напротив Лыскова.

    3

Красота и здоровье Как зарождалась косметология? Рецепты из старинной книги

Как зарождалась косметология? Рецепты из старинной книги

Во времена Екатерины II, в 1791 году, в России вышла первая книга о косметических средствах, переведенная с французского. Она так и называлась «Дамский туалет, содержащий в себе разные воды, умывания и притирания для красоты лица и рук, порошки для чищения зубов, помады для губ и проч.».

    1