Растения → Стевия. Чем можно заменить сахар?
Разговор о стевии теряет смысл, если забыть упомянуть одну яркую фигуру по фамилии Бертони. Почти все сходятся на том, что именно Бертони — автор первой научной публикации о стевии. Но кто он, таинственный Бертони? Авантюрист? Учёный?
Андрей Рябоконь 1
Леонид Котляр, с удовольствием возьмусь за написание статьи на такую важную и очень непростую тему. Возможно, рассмотрю ее в двух...