• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Фрукты — статьи по теме

Еда и кулинария → Что известно о тайской кухне? Зловонный деликатес дуриан

Что известно о тайской кухне? Зловонный деликатес дуриан

Дуриан, конечно, штука очень странная. Тот, кто его впервые в истории попробовал, явно был рисковым парнем. От такого запаха скорее уйдешь подальше, не только что брать в руки, а тем более подносить ко рту. Из-за этого пронос фрукта не допускается в серьезные отели. Из-за этого же спелый дуриан не транспортабелен.

    10

Еда и кулинария → Что известно о тайской кухне? Странные родственники: манго и кешью

Что известно о тайской кухне? Странные родственники: манго и кешью

Манго не имеет отношения к мангостину. Еще более странно: зато оно имеет отношение к орешкам — фисташкам и кешью (род Сапиндоцветные). А возделывать манго начали давным-давно — около 8000 лет назад, и это одна из самых древних культур.

    6

Еда и кулинария → Что известно о тайской кухне? О волосатом фрукте и рецепте Гостьи из будущего

Что известно о тайской кухне? О волосатом фрукте и рецепте Гостьи из будущего

Сегодня поговорим еще об одном родственнике личи и лонгана — волосатом рамбутане. Он тоже относится к семейству Сапиндовые и произрастает в странах Юго-Восточной Азии. Возделывать его, не испугавшись страшенного вида, первыми стали малайцы.

    0

Еда и кулинария → Что известно о тайской кухне? Продолжаем фруктовый пир горой

Что известно о тайской кухне? Продолжаем фруктовый пир горой

Всегда к вашему столу в Таиланде и «родные» фрукты. Особенно хороши арбузы — исключительно сладкие и сочные. Чуть менее сахарные и с легким привкусом манго — желтые арбузы. Эта «сладка ягодка» — результат скрещивания дикого арбуза с «культурным». Тайской зимой им самый срок вызревать. Пишут, что в Астрахани тоже вывели желтый арбуз, но в России я пока не встречала.

    0

Еда и кулинария → Что известно о тайской кухне? Момордика - сладчайшая и горчайшая

Что известно о тайской кухне? Момордика - сладчайшая и горчайшая

Сами тайцы весело перебрасываются понятиями «фрукт-овощ». Их можно понять, запутаться легко. К тому же они часто используют овощи как фрукты, и наоборот. Или один плод в недозрелом варианте идет как овощ, дозревший — как фрукт.

    0

Еда и кулинария → Айва - яблоко раздора, плод любви или символ здоровья?

Айва - яблоко раздора, плод любви или символ здоровья?

Помните древнегреческую легенду о том, как коварная богиня Эрида, терзаемая глубочайшей обидой из-за того, что ее не пригласили на свадьбу Пелея и Фетиды, став невидимой, подбросила на праздничный стол золотое яблоко? Этот плод, на котором красовалась надпись «Kallisti» («самой прекрасной»), стал причиной спора между тремя богинями, присутствующими на свадебном пире — Афиной, Герой и Афродитой. Каждая из них была уверена в своем

    1

Красота и здоровье → Цитрусовые. Все ли вам известно о них?

Цитрусовые. Все ли вам известно о них?

Яркие, словно само солнышко, сочные и ароматные цитрусовые фрукты хорошо знакомы каждому из нас с детства. Это настоящий кладезь витаминов и непременный атрибут праздников. А засушенные апельсиновые шкурки, аккуратно разложенные в шкафу, надежно защищали меховые изделия от покушений коварной моли… Однако все ли вам известно об апельсинах, мандаринах и прочих их «сородичах»?

    4

Дом и семья → Для чего нужны маленькие дачные участки?

Оказывается, крохотный носовой платок земли способен обеспечить овощами и фруктами среднестатистическую семью на целый год!

В 60-х годах ХХ столетия был проведен сельскохозяйственный эксперимент, результаты которого оказали огромное влияние практически на каждого человека, живущего на знаменитой 1/6 части земного шара. Более того, этот эксперимент продолжает оказывать свое влияние по сей день. В средней полосе России (климатические условия — наиболее распространенные на территории СССР, почва тоже наиболее распространенного состава) были выделены участки по

    42

Растения → Как из косточки вырастить манго?

Как из косточки вырастить манго?

Страсть не люблю, если что-то не получается! Я тогда, как, наверное, и большинство Козерогов, упираюсь рогом изо всех сил и… «Я зубами, я клыками, я копытами его!» До тех пор, пока не получится хотя бы в каком-то приближении похожее на то, что задумывалось с самого начала. И только после этого можно перевести дух: «Фу-у-уу… Ну наконец-то!» Вот и с манго получилось примерно то же самое.

    8

Красота и здоровье → Зачем нам нужны фрукты и овощи? Основы здорового питания!

Зачем нам нужны фрукты и овощи? Основы здорового питания!

С самого детства мы только и слышим — нужно есть свежие фрукты и овощи, в них много витаминов, они очень полезные. А почему? Этого никто не объясняет. Давайте разберемся, что нам это дает, и в чем состоит польза фруктов и овощей.

    8

Еда и кулинария → Почему опасны современные овощи и фрукты?

Почему опасны современные овощи и фрукты?

Я не думаю, что наш далекий предок изначально был хищником, который рвал живых существ на части и поедал их, причмокивая от удовольствия. Я полагаю, что наши далекие предки изначально были травоядны. Человечьих зубов, челюстей хватает на яблоко, морковку, ягодки, но не больше. Ум человека подарил ему огонь, и тогда хомо сапиенс стал жарить мясо для мягкости и ударился в смешанное питание.

    77

Растения → Что общего у мармелада и запаха роз? Золотое яблоко - бильва

Что общего у мармелада и запаха роз? Золотое яблоко - бильва

Чарующий аромат роз и красочные прозрачные кубики мармелада… Странное и загадочное сочетание, которое можно встретить только в одном редком фрукте. Яблочко золотое, но может, и деревянное. Бильва, или бенгальская айва.

    7

Еда и кулинария → Мелкие зеленые бананы. Чем они полезны?

Мелкие зеленые бананы. Чем они полезны?

Когда мы заходим в продуктовый супермаркет, то на фруктовых прилавках среди прочего изобилия видим гроздья больших спелых бананов. Мы их покупаем и едим, полагая, что это один из самых полезных фруктов.

    53