Андрей КашкаровГрандмастер
19 ноября 2025 в 10:11
Святая ли Кармен? Для жителя России вопрос прозвучал бы странно. Все, что помнит среднестатистический житель, это то, что вроде есть такая опера, в ней поют «про тореодора», а в конце, вроде бы, кого-то убивают.
0
«Хватит есть!» — отчетливо и сердито говорит внутренний цензор. Он говорит это грубее, конечно. А и действительно, пора бы уже на некоторое время оставить тему испанской кухни, как бы она ни была замечательна и своеобразна в каждом регионе, и отправиться осматривать достопримечательности, которых в каждом городе, в каждом местечке удивительно много.
0
Никакое многовековое арабское владычество над Испанией не смогло отвратить испанцев от любви к свинине. Она остается любимым видом мяса, из которого испанцы давно уже научились делать не только простые, но и деликатесные блюда.
13
Продолжим разговор об испанской кухне, на сей раз о супах. Еще полвека назад в материковой части Испании нечасто была возможность купить морепродукты. Мясо — тоже не каждодневный продукт для большинства населения во все времена. Овощные блюда, в том числе супы, — обычная трапеза обычного испанца.
7
Испанскую кухню (в отличие от итальянской, французской, а также китайской и тайской кухни) не относят к «великим кухням мира». Что ровным счётом ни о чём не говорит: русскую вон тоже не относят, и только немногие историки кулинарии высказывают справедливое удивление на сей счёт. Ну да испанцам, кажется, совершенно безразлично, относят их или не относят, они знают вкус в еде, как и знают, что такое вкус к жизни.
0
Интересно, что название Коста-Бланка пришло только в 20 веке от Британских авиалиний, когда они открыли новый маршрут между Лондоном и Валенсией (тогда билет стоил 38 фунтов). Хотя местные говорят о большом количестве соляных залежей на побережье. Это «белое» испанское побережье награждено «голубыми флагами» за прекрасное экологическое состояние.
0
До Полоцка проще много раз доехать и вернуться, чем один раз написать. И это тоже связано со старейшей историей города и края. Все-таки — один из древнейших городов восточных славян.
0
По Смоленской дороге — леса, леса, леса… А дорога эта — ныне Федеральная трасса М-1 и часть европейского маршрута E 30, думается, очень старая. Несколько старых и важных городов — Можайск, Вязьма, Смоленск — но их толком не посмотреть, везде надо делать круги и проезжать лишние километры. Даже в Бородино — место великого сражения Отечественной войны 1812 года — надо делать крюк в 15 километров, что уже довольно существенно, когда едешь за
0
Мне кажется, ревень не до конца оценен современной кулинарией. Может быть, он слишком прост для высокой кухни? Но где мы, а где «высокая кухня»? А может быть, он настолько прост, что мы о нем и не вспоминаем, хоть он и торчит неприкаянно на заднем дворе дачи?
4
Несколько дней назад ряд информагентств сообщил о гибели в авиакрушении известного почти всем кинокомпозитора — автора саундтреков к популярнейшим фильмам «Титаник», «Аватар» и многим другим, лауреата престижных премий, в том числе и Оскара.
1
Не знаю, как на вершинах новозеландских хребтов, а у меня на даче, в Новгородской области, бетонные плиты пешеходной дорожки, залитые...