• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Константин Кучер

Еда и кулинария Какое блюдо можно поставить на праздничный стол? Запеченный судак

Какое блюдо можно поставить на праздничный стол? Запеченный судак

Привез мне приятель из Поросозера пару судаков. Как раз таких, какие мне нравятся. На килограмм плюс каждый. Рыба — не маленькая, а значит возня с ней — разделка, потрошение — оправдывает тот результат, который получается по итогу. Но и не особо крупная. Соответственно, не жесткая. Самое то, чтобы из неё приготовить что-то такое-эдакое!

  4

Культура Современное грузинское кино. О чем рассказывает фильм Вано Бурдули «Зона конфликта»?

Современное грузинское кино. О чем рассказывает фильм Вано Бурдули «Зона конфликта»?

Основную музыкальную тему этого фильма создает песня «Амодена мдинаре» («Такую реку») Ниаза Диасамидзе, одна из исполнительниц которой — Нини Бадурашвили — «по совместительству» сыграла в фильме и роль своей тезки — любимой девушки Гоглика, после трех лет разлуки буквально на неделю вернувшуюся в родной Тбилиси и через пару дней снова улетающую в Нью-Йорк. Маленький, но довольно симптоматичный штришок.

  0

Еда и кулинария Как приготовить мясо в собственном соку? О грузинском чашушули

Как приготовить мясо в собственном соку? О грузинском чашушули

Есть на щедром и рыбном Азовском море славный город Таганрог, в котором у меня и родные, и хорошие друзья. Последние как-то на днях отписались. Так, коротенько. Мол, всё нормально. Живем, хлеб жуем. Правда, больше не хлеб, а лаваш. Потому как приготовили тут чашушули. А его — с лавашом надо.

  15

Культура Современное грузинское кино. О чем рассказывает фильм Зазы Урушадзе «Мандарины»?

Современное грузинское кино. О чем рассказывает фильм Зазы Урушадзе «Мандарины»?

Насколько я знаю, помимо этого фильма, наши бывшие союзные, а нынче суверенные и независимые, ничего пока на «Оскара» не номинировали. А тут вот… Номинация! Уже одно это — и повод, и причина, чтобы посмотреть.

  3

Культура Современное грузинское кино. О чем рассказывает фильм Левана Когуашвили «Слепые свидания»?

Современное грузинское кино. О чем рассказывает фильм Левана Когуашвили «Слепые свидания»?

На днях один из друзей поделился радостным известием: по мотивам его повести начали съемки игрового фильма. Выпустить в прокат планируют летом следующего года. «Вот, и трейлер уже готов. Сходи по ссылке, посмотри». Я и сходил.

  2

Культура Выставка «Два капитана». Как можно почтить память друзей и коллег?

Выставка «Два капитана». Как можно почтить память друзей и коллег?

Я, вообще-то, человек очень далекий от искусства. Но так получилось, что в 90-е, которые нынче почему-то принято называть «лихими», мне, как и многим моим друзьям и знакомым, пришлось сделать достаточно крутой поворот в своей жизни. Забыть всё то, чему меня долго и упорно учили почти тридцать лет, и уйти в самостоятельное плавание по волнам начинавшей тогда складываться рыночной экономики. Надо было кормить семью.

  5

Проза жизни Как становятся донорами?

Как становятся донорами?

Уже не жаркое, но ещё теплое сентябрьское солнышко приятно согревало развернутое в его сторону лицо, снизу шло тепло от досок крыльца. Леха, привалившись к перилам, положил руку с зажатой в ней «беломориной» на колено, выдохнул струйку сизого дыма и зажмурился.

  1

Культура «Заповедь шампиньонов»: почему этот роман должен стать классикой латвийской литературы?

«Заповедь шампиньонов»: почему этот роман должен стать классикой латвийской литературы?

Нельзя сказать, что в 2002 году, когда было опубликовано первое крупное произведение Лаймы Муктупавелы — роман «Заповедь шампиньонов: чёрные балты в кельтах», она проходила по категории «начинающий прозаик». Нет, её регулярное сотрудничество с «Газетой Латвии» и журналом «Карогс» («Знамя»), в которых она под псевдонимом Феликс Барановскис время от времени публиковала свои рассказы и эссе, началось ещё в 1993 году, через четыре года после

  3

Культура Чем вызывает к себе интерес роман В. Мысливского «Трактат о лущении фасоли»?

Чем вызывает к себе интерес роман В. Мысливского «Трактат о лущении фасоли»?

Веслав Мысливский — единственный среди польских писателей дважды лауреат престижной национальной литературной премии Nike. Первую он получил в 1997 году за написанный годом ранее роман «Окоём» («Горизонт»). Вторую — десять лет спустя, в 2007-м, за «Трактат о лущении фасоли» (2006 г.). Это, по сути, и определило мой интерес к роману.

  0