• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения

Константин Кучер

Проза жизни → Как наши бабушки и мамы когда-то уезжали в эвакуацию?

Как наши бабушки и мамы когда-то уезжали в эвакуацию?

«Ду-у-ух-х.» — стравились остатки воздуха из тормозной системы. Вагон в последний раз резко дёрнулся и остановился. И сразу ушли все посторонние звуки — колёсный перестук на рельсовых стыках, ритмичное поскрипывание железных направляющих задвинутой двери, злой посвист уже прохладного августовского ветра в щелях между вагонными досками. Тихо.

  26

Еда и кулинария → Как приготовить zirņu putra? Гороховая каша в латышской кулинарии

Как приготовить zirņu putra? Гороховая каша в латышской кулинарии

Давно это было. Я тогда ещё по категории молодых специалистов проходил. А потому практически все командировки, как правило, мне доставались. Ну, вот такая у молодых доля. Нелегкая… Вызвали к начальнику, командировочное удостоверение — в зубы, и… Полетел! За синие реки, высокие горы и леса. Дальние-предальние. Только перед тем, как на крыло подниматься, в бухгалтерию заскочить надо. Аванс выписать. И получить его, само собою.

  6

Еда и кулинария → Как приготовить форель в горшочке по-карельски?

Как приготовить форель в горшочке по-карельски?

Форель у нас в Карелии — необычная. Совсем не такая, как в быстрых горных речках того же Крыма или Северного Кавказа. Приехал как-то ко мне приятель с Украины. Ну, я и решил побаловать его рыбным карельским разнообразием. Сиг, ряпушка, судак… Незаметно дело и до форели дошло.

  23

Проза жизни → Как зимою кормить мелких пичуг?

Как зимою кормить мелких пичуг?

Сначала на ветки ранетки, что в палисаднике, прямо напротив окна, отец приладил картонку от посылочного ящика, по краям которой маленькими гвоздиками набил небольшие реечки. Он бил… Вот тут, возле стола, что стоит прямо под домиком с кукушкой. Бил молотком, а я смотрел и давал ему гвоздики.

  2

Проза жизни → За что мы любим своих четвероногих питомцев?

За что мы любим своих четвероногих питомцев?

В доме тихо. Только слышно, как мерно тикают ходики в проходной комнате, из которой можно выйти в сенцы или попасть как в маленький закуток кухни, так и в большую комнату залы. Часы — красивые. Деревянный, покрытый тёмным матовым лаком домик с окошком. Из него время от времени выскакивает голосистая кукушка. Она знает, который сейчас час. И говорит об этом всем. Чтобы они тоже знали. И мне сказала. Только я пока не умею считать.

  3

Еда и кулинария → Как приготовить курицу по-бельгийски?

Как приготовить курицу по-бельгийски?

Были на прошлой неделе дела печальные у меня в Сыктывкаре. А туда от Петрозаводска… Ехать и ехать! Хорошо, друг у меня в Череповце. Я и тормознул у него: дух перевести, да и переночевать заодно. А он недели две, как с Кубы вернулся. Поэтому, как вышли мы после ужина на веранду, накапал друг нам в бокалы по 50 капель кубинского рома (типа, вместо снотворного) и достал коробку с сигарами: всё, мол, самое что ни на есть настоящее. Не какой-то

  17