• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Жанна Магиня

Еда и кулинария Как приготовить ликер «Лимончелло»? Секрет итальянского напитка.

Впервые я услышала об этом ликере в своем путешествии по Италии. Даже не услышала, а увидела. Маленькие ликерные рюмки итальянцы положили в морозилку. Зачем? Оказывается, этот ликер подают именно так — в замороженных рюмках.

  16

Еда и кулинария Как приготовить суп-пюре? Разнообразно и быстро

Итак, разлили по тарелкам нежнейшее произведение нашего кулинарного мастерства...

Что у вас возникает при словосочетании «суп-пюре»? Какие ассоциации? Жидкое пюре… Суп-размазня… Попробуем чуть-чуть поколдовать на кухне! Не приворотное зелье сварить, упаси Господь! А разнообразить наше меню. Внести нотку новизны и красоты.

  7

Еда и кулинария Овсянка, сэр! Как приготовить вкусные блюда из овсяных хлопьев?

Как часто вы включаете в свой рацион этот полезнейший продукт? Каждое утро, как в Англии? Раз в неделю? Или совсем не едите кашу из Геркулеса? Давайте попробуем приготовить что-нибудь совсем необычное из привычной крупы.

  23

Обучение Как определиться с целями в жизни?

Стать хозяином своей жизни, добиться успеха, раскрыть свои таланты...

Будучи бизнес-тренером, в самых разных тренингах предлагаю слушателям определиться с целями. Часто этот вопрос вызывает затруднения. Живут себе люди и живут — ходят на работу, спят, едят, любят. А что дальше? Для чего и зачем он пришел в это мир? Несомненно, эти вопросы задает себе каждый. Хоть раз в жизни…

  21

Еда и кулинария Закуски из вареных яиц. Как приготовить праздничное блюдо?

Пожалуй, самый распространенный продукт в мире — это яйца. Куриные. Перепелиные, утиные, гусиные, страусиные и многих других птиц. Во всех кухнях мира применяется этот продукт. Сейчас многие читатели, привыкшие считать калории и четко следовать диете, всполошатся — холестерин! Но всегда «забывают», что в яйцах есть такой необходимый организму лецитин. Он-то и не дает «плохому» холестерину всасываться в нашу кровь. А еще лецитин способствует

  7

Обучение Как говорить с клиентом на его языке?

Все мы кому-то что-то продаем. Если вы работаете в прямых продажах — вы и по профессии продавец. В любом случае, вы продаете свое время работодателю, свое тепло и заботу — близким и родным. Как бы цинично это ни звучало. Хорошо бы, чтобы нас понимали. Для этого нужно всегда говорить на языке своего визави. Эта статья — в помощь менеджерам по продаже товаров и услуг. Но пригодится каждому. Много универсальных советов и методик, которые

  10

Дом и семья Какими бывают подарки? «Которые не подарили и которые лучше бы не дарили…»

Как говорится в одной забавной рекламе, подарки бывают двух видов — которые не подарили и которые лучше бы не дарили. Разговор будет о вторых. Те, которые не подарили — они у нас впереди… А что делать с глупыми и ненужными? Даже рейтинг составили самых глупых подарков на Рождество. Первое место заняли таблетки от похудения. Далее — секс-игрушки… Это какие же причиндалы нужно подарить, чтобы они оказались дурацкими? А самое главное — КОМУ?

  3

Культура Устарел ли Толстой, или Что молодежь думает о классике?

Спросите у любого школьника или студента — какие романы великого Льва Николаевича Толстого он знает. В лучшем случае вам назовут «Войну и мир». Булгакова знают благодаря недавней экранизации «Мастера и Маргариты». Спросите об операх Петра Ильича Чайковского. Не назовут ни одной. А у него еще и балеты были? Кто такой Мусоргский? Чернышевский? Бунин? И непременно попросите перечислить романы Пелевина. Это у старших школьников или студентов.

  30

Еда и кулинария Готовим из фарша. Как сделать обычное блюдо новым?

Однажды начав разговор о «быстрых» блюдах, продолжаю дальше. Что можно приготовить из фарша? Пельмени, котлеты, запеканки… Лично мне крутить ручку мясорубки совсем не хочется. Готовый фарш покупать… Иногда беру. Только очень редко. Вечное сомнение — ЧТО туда перемололи… Годы работы в общепите и торговле сделали свое дело. Приходит на выручку электромясорубка. С каким фаршем будете работать вы — выбирайте сами. Главное, чтобы он был свежим.

  21