• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Еда и кулинария

Когда появился майонез и каким он бывает?

Когда появился майонез и каким он бывает?

Майонез бывает очень разным. Знаменитый в свое время советский «Провансаль» практически создал для граждан страны салат «Оливье» — без него вкус главного новогоднего блюда был совсем не тот. Однако в других странах майонез имеет другой вкус, более лёгкий. И появился этот соус достаточно давно.

    0

Как выбрать горбушу, которая не развалится на сковороде?

Как выбрать горбушу, которая не развалится на сковороде?

Приготовить горбушу вкусно — задача не из сложных. Но иногда вместо плотной тушки нам попадается рыхлая субстанция, которую невозможно аккуратно нарезать на куски. Причина не в кулинарных навыках, а в том, что происходит с рыбой до того, как она попала на нашу кухню. Пожарить сочные стейки с румяной корочкой из перемороженной горбуши, увы, не получится.

    0