• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Комбуча — статьи по теме

Еда и кулинария → Что такое комбуча?

Что такое комбуча?

Есть напитки, которые живут на стыке кулинарии и алхимии. Их готовят не просто ради вкуса, а чтобы участвовать в процессе, который чуть ли не важнее результата. Комбуча — именно такая история.

    1

Еда и кулинария → Как приготовить комбучу?: Необычные вкусовые сочетания

Как приготовить комбучу?

Комбуча — не просто напиток, а маленький «живой проект», в котором чай, сахар и время создают нечто большее, чем сумму ингредиентов. Она в равной степени про вкус и про сам процесс: как в банке под марлей идёт тихое брожение, а на языке рождается терпкая свежесть.

    0