• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Константин Кучер

Еда и кулинария Как приготовить кисломолочный холодник по-польски? Ваше спасение жарким летом

Как приготовить кисломолочный холодник по-польски? Ваше спасение жарким летом

Для меня Польша — как тот локоть. Вот он, близок. А… Никак! Не укусишь его. Ещё пионером отправляли меня пару раз к тётке — старшей отцовой сестре, на Волынь. Город, в котором она тогда жила — Нововолынск, стоял на самой польской границе. Ну, не совсем так, чтобы она из нашего окошка видна была,

  20

Проза жизни Как вырезать хорошее удилище из лещины? Дела давно минувших дней...

Как вырезать хорошее удилище из лещины? Дела давно минувших дней...

Это сейчас — один пластик кругом. Или потихоньку уходящее в прошлое «стекло», или более новомодные графит, карбон (углепластик), или композит, сочетающий в себе достоинства и недостатки как первого, так и второго. А ведь были… Были времена, когда лещина и рыбалка воспринимались как те близнецы-братья. Говоришь — «лещина», понимаешь — «рыбалка». И наоборот. Произносишь — «рыбалка», подразумеваешь — «лещина».

  4

Проза жизни Где детки божьей коровки кушают котлетки и почему крот слепой?

Где детки божьей коровки кушают котлетки и почему крот слепой?

Шмаренский бугор. Здесь лес только начинает спускаться в лог с вершины холма. А тот и рад — подставил заросший травой бок ласковому солнышку. Тут в июне земляни-ки-и. Ягодное море. Знай, ползай себе по огромному мягкому, тёплому зеленому ковру, да собирай.

  3

Проза жизни Откуда родом наши страхи и пристрастия?

Откуда родом наши страхи и пристрастия?

Из интерната мать меня забрала. На весенние каникулы. Я тогда, наверное, в классе третьем-четвёртом был. Пока она там, в городе, какие-то свои дела делала… Наверное, на рынок зашла, прикупила по мелочи чего-то. Пока там, пока на станцию. В общем, к логу подходить — смеркаться начинает.

  0

Еда и кулинария Как приготовить тушёную рыбу по-эстонски?

Как приготовить тушёную рыбу по-эстонски?

Всё, съели мои домашние джувеч. И рухнули надежды на то, что в будние дни не надо будет становиться к плите. Рассыпались до самого основания, как карточный домик. Рассеялись, как утренний туман под пока ещё теплыми лучами карельского солнышка. А ведь целый казан был! И что теперь делать?

  17

Культура Какая легенда связана с албанской крепостью Розафа?

Какая легенда связана с албанской крепостью Розафа?

На севере Албании у Скадарского озера, что отделяет эту страну от соседней с ней Черногории, в месте слияния Буны и широкого северного рукава реки Дрин (Большой Дрин), раскинулся город Шкодер, считающийся одним из самых старинных не только на Балканах, но и во всей Европе. По мнению историков, он был заложен не позднее V века до нашей эры.

  8