Теоретически — да. Заменил воду сметаной и — вперед. Всё остальное: кукурузная крупа, соль — то же самое. А кукуруза, она и в Мексике — кукуруза. Готовь спокойно свою мамалыгу. Только не на воде, как обычно, а на сметане.
9
Украинское черноземье. Степи… С их бесконечными, разноцветными (то песочно-золотистыми — пшеницы, то зелеными с белым — гречихи, то желто-зелеными — подсолнечника), но одинаково бескрайними — до самого горизонта — полями, сотнями, если не тысячами степных прудов — «ставков», многочисленными бахчами, буераками и оврагами.
28
Конечно, не по всем фильмам могу сказать, что помню — где, когда и с кем я посмотрел ту или иную картину в первый раз, но «Жареные зеленые помидоры» — как раз из этого числа…
4
Страсть не люблю, если что-то не получается! Я тогда, как, наверное, и большинство Козерогов, упираюсь рогом изо всех сил и… «Я зубами, я клыками, я копытами его!» До тех пор, пока не получится хотя бы в каком-то приближении похожее на то, что задумывалось с самого начала. И только после этого можно перевести дух: «Фу-у-уу… Ну наконец-то!» Вот и с манго получилось примерно то же самое.
8
Недавно, буквально неделю тому, у меня в руках оказался роман Фэнни Флэг «Жареные зеленые помидоры в кафе „Полустанок“». И в самом его финале… Вот там — подробненько расписываются рецепты всех блюд, которыми когда-то потчевали посетителей этого заведения американского общепита времен Великой депрессии.
13
Подписанный 19 февраля (3 марта) 1861 г. Александром II Манифест об отмене крепостного права стал отправной точкой реформирования России, которое начало осуществляться сразу в нескольких направлениях. Одно из них — создание выборных органов местного самоуправления (земских собраний, управ), основные принципы работы которых определялись «Положением о губернских и уездных земских учреждениях» от 01 января 1864 г.
4
Дом Леандера, дом Леандера… А почему, собственно? Ведь в проектировании каменного здания, что в 1905 г. встало на перекрестке нынешних улиц Гагарина и Карельской, выходя своим углом на главную городскую площадь Сортавала, основную скрипку сыграл один из известнейших финских архитекторов — Элиэль Сааринен! А директором сортавальского отделения Национального акционерного банка, контора которого располагалась на первом этаже этого дома,
0
В начале прошлого века экономика России была на подъеме. Соответственно, в стране бурными темпами шло строительство как промышленных объектов, так и гражданских зданий. Не обошли общероссийские тенденции стороной и Сортавала — небольшой уездный городок Выборгской губернии Великого княжества Финляндского, в котором тогда жило чуть больше двух тысяч человек, преимущественно финнов.
8
Вообще-то, от Петрозаводска до Питера удобнее ехать по автомобильной дороге М18 «Кола» (С.-Петербург — Мурманск). Как-никак — федеральная трасса. И хотя бы чисто теоретически твердое покрытие должно быть на всём её протяжении. На А-121 «Сортавала» такого пока нет. Но есть надежда, что когда-нибудь (вполне возможно, что даже в ближайшие годы!) — будет. Правда, это «будет» — когда-то. А пока мы всё ещё предпочитаем, если в Питер, то по
11
В самом центре Приозерска стоит Собор Рождества Пресвятой Богородицы. И если пересечь улицу Ленина, пройти пару кварталов (максимум пять минут неспешным шагом!) по Исполкомовской и выйти на Ленинградскую, то справа от перекрестка, на другой стороне улицы, перед нами встанет ещё одна церковь, которую с той, от которой мы только что ушли, связывает тонкая, но прочная ниточка, дотянувшаяся до сегодняшних дней из довольно далекого прошлого.
11
С удовольствием читал и рассматривал фотоснимки. У меня тоже никак не получается погостить в Москве хотя бы неделю. Особенно мне близко...