Итальянская кухня - это просто? Брускетта и капрезе
В прошлый раз мы поговорили о глобальном, а теперь пора перейти на кухню и порадовать свою семью или друзей субботним итальянским бранчем (нечто среднее между завтраком и обедом).
Павел Ткаченко 19Еда и кулинария
«Географические» салаты пробовали? Европа
Великое множество салатов в своем наименовании носит гордое название того места, которое намерены прославить в гастрономическом плане. Заинтересовавшись этим однажды, я постепенно собрала целую коллекцию, частью которой и хочу поделиться. Частью, потому что, например, о венгерской кухне говорилось уже немало, а греческий салат встречается на каждом шагу, хоть и с некоторыми вариациями в рецептуре, и т. д.
Валентина Пономарева 33Праздничный обед: можно ли поскрести по сусекам и его приготовить? Да запросто!
Муж развез детей по школам-садам и оттуда — сразу на рынок за продуктами собрался. По дороге вспомнил про один наш срочный платеж, потом заплатил штраф ГАИшникам…
Наталья Корнилова 33
Итальянская кухня - это просто?
Я очень люблю вкусно (и относительно здорово) поесть.
Павел Ткаченко 7Что приготовить с крыжовником? Десерты
Конечно же, первое, что приходит на ум — это варенье и джем. Они и сами по себе хороши, и в качестве добавки к другому десертному блюду (например, к мороженому), и в виде начинок для блюд из теста. Но ту же начинку крыжовенную можно приготовить и без варенья. А так как ягода это летняя — обратимся к летним рецептам.
Валентина Пономарева 11Что приготовить с крыжовником? Мясные блюда
Крыжовник очень даже подходит для приготовления мясных блюд. Давайте остановимся на нескольких рецептах.
Валентина Пономарева 13А вы пробовали салатик с крыжовником?
Рецептов салатов, в которых может присутствовать крыжовник, не так уж и мало. Ну, вот, например, такие.
Валентина Пономарева 2Икра заморская... баклажанная! Что приготовить из «синеньких»?
Вот уже и август, последний месяц лета, а значит, пора заготовок на зиму. Бабушка моя всегда говорила: «Лето, осень не потопаешь — зимой не полопаешь». Меня ужасно забавляла такая формулировка. Однако бабушкины советы всегда пригождались, впрочем, как и ее рецепты всяких солений и варений, которые так хороши зимой.
Елена Сэнгпэнг 4Чем пахнет август? Дынькой!
Дыня — как жена: когда она хорошая, то наилучшая из всех овощей, а когда плохая — самая худшая. Испанская пословица
Анна Дуварова 7Крыжовник: можно ли приготовить из него суп? А как же!
Существует несколько рецептов супа с крыжовником, но по жаре лучше говорить о холодных, не так ли? Тогда полистаем рецепты.
Валентина Пономарева 16Что такое нарын и с чем его едят?
Мы будем говорить не о городе под названием Нарын, и не о реке с одноимённым названием, а о вкуснейшем блюде узбекской национальной кухни.
Елена Сэнгпэнг 38Как правильно сушить грибы?
Как приятно пройтись по лесу с корзинкой, вдыхая ароматы хвои, трав и сырой и теплой после дождя земли! А придя домой, разложить на газетке собранный урожай крепеньких и душистых белых, подосиновиков, подберезовиков и сыроежек. Как же сохранить этот ни с чем не сравнимый аромат до зимы, когда морозным днем так захочется горяченького душистого грибного супчика с картошечкой и лапшичкой?
Юлия Синицина 6Что в Венгрии готовят из соцветий бузины?
В конце мая, начале июня небольшой посёлок Фертёбоз, что в 12 километрах от Шопрона, отмечает свои именины. А название этого населённого пункта, между прочим, тесно привязано не только к озеру Фертё, неподалёку от которого он стоит, но и к высокому, многоствольному кустарнику, то выделяемому в отдельное семейство бузиновых, то относимому к жимолостным, а сейчас, так вообще… Похоже, специалисты нынче сошлись во мнении, что он в большей степени
Константин Кучер 11Как заготовить баклажаны экономно?
Баклажаны — любимая овощная культура в нашей семье. Но поскольку у нас они дорогие и бывают не в столь больших количествах, в целях экономии мы поступаем так: баклажаны моем и очищаем так, чтобы кожица была с мякотью, то есть очень толсто. Таким образом, у нас получается полуфабрикат для двух домашних заготовок сразу.
Виктория Баранова 18Соус: насколько он может быть универсальным?
Когда-то я рассказала одной своей хорошей знакомой о том, что необыкновенный пикантный вкус приобретает мясо, потушенное в соусе, в котором среди прочих ингредиентов обязательной парой присутствуют горчица и мёд.
Елена Апостолова 16Кумкват – это что за фрукт?
В наших магазинах всего полным полно. И, казалось бы, чем же можно удивить нашего человека? Каким диковинным продуктом? Всё давно попробовано и оценено.
Алексей Кожин 17Чем порадовать малыша в жаркий день? Слепить снежную бабу!
В эти жаркие дни ваш ребенок капризничает, отказывается от еды и вы не знаете, как угодить маленькому гурману? Хотите вместе приготовить необычный вкусный десерт? Предлагаю вам вместе слепить снежную бабу.
Александра Никитина 0Экзотическая кухня. Насекомые, личинки - как не содрогнуться?
Человек — животное всеядное, в том числе — насекомоядное. Просто человечество забыло, как подъедало все, мимо чего проходило на своем длительном пути (во всех смыслах).
Галя Константинова 14
Спасибо за полезную и информативную статью!