Как человечество придумывало диеты? Часть 2
Диетология в разные времена развивалась по самым неожиданным направлениям, методом тыка, проб и ошибок. Тем интереснее изучать ее
Александр Смирнов 1Еда и кулинария
- Все статьи
- Лучшие
- Популярные
- Комментируемые
Как человечество придумывало диеты? Часть 1
Как известно, сегодня диетологи советуют то, что вчера запрещали. И вообще: всякий и «без них знает», что вредно и что полезно. Вот предки всё ели и были здоровы! И действительно, во все времена люди «знали», как питаться правильно. Только почему-то представляли себе «здоровое питание» по-разному.
Александр Смирнов 0Как заменить сахар на стевию?
Заболевания сахарный диабет I и II типа, ожирение предусматривают отказ от сахара у тех, кто страдает этими недугами. Но человек устроен так, что большинству из нас время от времени хочется сладкого. Что же делать, если тяга к сладкому очень высока, а его употребление опасно для жизни?
Алина Никитина 7
Какие салаты можно приготовить из томатов?
Удивительный плод помидор. Он настолько привычен для нас, что представляется странным, что до XVIII века в России, да и в Европе тоже, понятия не имели, что такое томат и с чем его едят. А все потому, что родилось это чудо в Южной Америке и только в XVIII столетии пересекло океан, чтобы порадовать нас своим дивным вкусом.
София Варган 0Какие салаты можно приготовить из свеклы?
Свекла — непременный ингредиент многих блюд на нашем столе. Этот корнеплод издавна считается лечебным, причем его целебные свойства всегда оценивались как весьма и весьма высокие, практически уникальные. Более того, даже современные ученые считают, что заменить этот полезный овощ в рационе человека просто нечем.
София Варган 1Как приготовить чай из кипрея?
Иван-чай, или кипрей, полезен в любом виде: и свежий лист, и высохший зеленый лист, и коричневый ферментированный россыпью, и ферментированный в гранулах. Как его готовить? Как угодно.
Елена Ермолова 0Как приготовить изысканные восточные сладости?
Настоящие гурманы знают, что восточная кухня — это очень вкусно и необычно. Почему же ее изысканные блюда кажутся нам такими привлекательными? Прежде всего, все дело в пряностях, к которым мы не привыкли, поэтому наши вкусовые рецепторы высоко оценивают новые блюда. Особые сочетания пряных компонентов и нетрадиционные способы приготовления блюд превращают их в кулинарные шедевры.
Алина Никитина 0Что приготовить из теста на рассоле?
У бережливой хозяйки всё идёт в дело. Приготовленное на рассоле тесто можно использовать для различных видов выпечки. Рассол придаст ей неуловимый пикантный привкус и аромат.
Людмила Белан-Черногор 0Как приготовить рыбный торт?
Рыбный торт может стать как украшением праздничного стола, так и весьма приятным дополнением к ежедневной трапезе, особенно если хозяйка хочет с минимальными усилиями продемонстрировать высокие кулинарные способности.
София Варган 0Как правильно выбирать цитрусовые?
Ни для кого не секрет, что цитрусовые фрукты являются настоящим кладезем витаминов. Поэтому так важно включать их в свой рацион зимой и весной. Но прежде нужно знать, как выбрать фрукт достойного качества в магазине.
Анастасия Старостина 0Какие продукты освежают дыхание?
Даже те люди, кто тщательно следует здоровому образу жизни, не курит и не употребляет спиртные напитки, часто испытывают проблему неприятного запаха изо рта. Но это не означает, что человек не соблюдает гигиену или чем-то болен. Чаще всего виною этому служат обычные продукты питания.
Алина Никитина 1Бюджетные блюда: как приготовить налима с квашеной капустой?
У наших соседей, в Финляндии, блюда из налима — подлинные хозяева их январского стола. Нынче уже весна на подходе. Но ничего страшного! Сам по себе налим хорош в течение всех холодных месяцев. И именно сейчас налим, как на мой вкус, самая замечательная рыба. В меру жирная, в отличие от того же леща или щуки, и практически без
Константин Кучер 4Как правильно заварить белый чай?
Молодые листья и почки первого сбора вкупе с минимальной обработкой — вот краткая характеристика белого чая. Благодаря бережному отношению к тонкому и нежному сырью, чай в максимальной степени сохраняет питательные вещества и флавоноиды. По их содержанию этот первенец ближе остальных чаёв к живому растению.
Алексей Норкин 2Как приготовить салат из фасоли так, чтобы пробил его звездный час?
Некоторые о той фасоли целые трактаты пишут. Жаль, только по-польски. Правда, я, даже если сильно постараться, увы, не сумею о фасоли так, как Мысливский, целым романом — «Трактат о лущении фасоли». Поэтому скажу коротко: нравятся мне эти бобовые. Люблю я фасоль. И при случае охотно её готовлю.
Константин Кучер 22Как выбрать живой йогурт?
Большинство из нас слышали о том, что йогурт полезен как источник кальция и полезных бактерий. Получая кальций из йогурта в полном объеме, организм не использует собственные депо кальция, находящиеся в костной и мышечной системе. Это является профилактикой артрита, атеросклероза, инфаркта и остеопороза.
Алина Никитина 0Как приготовить «энергетический» салат с сельдереем?
Всем известно, что сельдерей — страшно полезная для организма штука. Он способствует излечению многих заболеваний. Его рекомендуют при сахарном диабете, кардиологических проблемах, гастритах, гипертонии, болезнях почек, мочеполовой системы и многом другом.
София Варган 2Как приготовить сочную куриную грудку?
Куриное мясо, как утверждают диетологи, идеальный источник животного белка. Особенно полезна грудка. Ведь в ней практически нет жиров. Тот, кто считает её сухой и невкусной, ошибается. Возможно, он просто не знает маленького секрета.
Алексей Норкин 0Как приготовить бульон с клецками?
Для приготовления бульона с клецками рекомендуется использовать куриную грудку, так как после того, как бульон будет готов, из нее получается отличная начинка для пирога. Ну, а пирог с такой начинкой является отличным дополнением к бульону.
София Варган 0
Интересная статья!