Нью-Йорк встретил меня черным чаем с мятой и банановым маффином в круглосуточном кафе у Центрального парка. И эта встреча сразу дала понять, что ближайшие пять дней легкими не будут.
Ольга Ошаева 6
«Каша варыцца — свякруха сварыцца», — говорят селяне в Ветковском районе Гомельской области. Чего же она ругается, неугомонная старуха, если замечательная кислая каша из пшена уж почти готова? Может быть, ей мало «пустой» каши? Умная невестка ради спокойствия в семье готова на многое, а уж угомонить любимую маму не менее любимого мужа галушками — сам бог велел.
Алексей Норкин 1
Всё, съели мои домашние джувеч. И рухнули надежды на то, что в будние дни не надо будет становиться к плите. Рассыпались до самого основания, как карточный домик. Рассеялись, как утренний туман под пока ещё теплыми лучами карельского солнышка. А ведь целый казан был! И что теперь делать?
Константин Кучер 17
«Странный вопрос, пиво оно и есть пиво, чем еще оно может отличаться? Понапридумывали, в самом деле… Лагер — обычное светлое пиво, а эль — тоже обычное тёмное», — примерно так рассуждает неискушенный любитель пенного напитка. Однако насыщенность цвета — лишь внешний признак, порой вводящий в заблуждение.
Алексей Норкин 5
В белорусской глубинке говорят, что хороший кусок мяса не сможет испортить даже самый бездарный повар. И действительно, как можно испортить блюдо, рецепт которого «шлифовался» веками и до сих пор передаётся из поколения в поколение? Чтобы получить неизменно великолепный результат, не надо выдумывать ничего нового, достаточно делать все так, как делали бабушки и дедушки. Скучно? Зато вкусно! Рулька с хреном — прекрасный тому пример.
Алексей Норкин 1
Парадокс, но вот только какой бы богатый стол не накрыли, а без хлеба он все равно пуст. И как давно, и по каким легендам, документам, преданиям и предположениям можно относительно достоверно установить, когда хлеб основательно и прочно занял свое «тронное» место в рационе человека, понять почти невозможно.
Яна Котляр 0
«Такою роскошью блистал один из дней жаркого августа тысячу восемьсот… когда дорога, верст за десять до местечка Сорочинец, кипела народом, поспешавших со всех окрестных и дальних хуторов на ярмарку». Несмотря на то что Сорочинская ярмарка не была большой, по сравнению с другими городами, Николай Гоголь прославил ее на века. И сейчас каждый год в середине августа в село Великие Сорочинцы Миргородского района Полтавской области съезжаются
Елена Гончарук 10
Ветковский район — юго-восточная окраина Беларуси, российское приграничье. Местные жители бережно хранят самобытность и уникальные традиции, в которых туго переплелись культурные тенденции разных веков и направлений, от языческих обрядов и старой веры до современных веяний. Одна из традиций — общие праздничные гулянья деревень и связанные с этим кулинарные угощения, среди которых кислая каша из пшена.
Алексей Норкин 2
Жарко. Вчера термометр на солнечной стороне показал… +44! И это — у нас, в Карелии. Естественно, в такую погоду никакой, даже самый вкусный кусок не лезет в горло.
Константин Кучер 34
Я была совершенно потрясена, первый раз попробовав этот хлеб. Очень нежная, воздушная структура, необыкновенный домашне-праздничный вид, ароматный и нежно хрустящий своей поджаристой, сливочной (ну, прямо как у гренки) корочкой вкус… Это был кулинарный шок…
Яна Котляр 2
Недавно моя младшая ездила в Черногорию. И каждый вечер приходили оттуда смс-ки. Все — как близнецы-братья, примерно одного и того же содержания: «Фу-уу… Ну, я и
Константин Кучер 21
Мне кажется, что не любить жареную куриную печень невозможно. Главное, чтобы она не оказалась пережаренной до такой степени, чтоб превратиться в форменную подошву — жесткую и абсолютно невкусную.
Владимир Жестков 17
Ну что можно придумать еще более баварское… сосиски, капуста, картофель, салат, пиво и, конечно, брецель! Вот уж без него и Германия — не Германия, и Бавария — не Бавария, да и пиво — совсем даже не пиво!
Яна Котляр 3
Приступив к коррекции веса и начав питаться правильно, придется научиться разумному эгоцентризму. Для чего? Чтобы стать более автономным.
Александр Смирнов 4
Курт и иримшик — незаменимые продукты для путешественников, туристов, охотников, рыбаков, грибников, тактических разведчиков — военных и геологов. Они лучше сахара и шоколада в НАЗе (носимом аварийном запасе), и незаменимы для людей, вынужденных подолгу находиться вдалеке от дома. Чем же так уникальны эти продукты?
Марк Джумагулов 19
Шеф-повар и кулинарный автор Джейн Бакстер вместе с Генри Димблеби десять лет назад открыли ресторан Leon в Южном Девоне. За прошедшее с тех пор время компаньоны успели не только «отшлифовать» идеальное меню и написать книгу о своей кухне. Джейн и Генри приготовили столько фрикаделек, оказавшихся самым популярным и прибыльным блюдом, что ими можно выложить путь на Эверест и обратно 33 раза. Советами о том, как приготовить вкусные фрикадельки,
Алексей Норкин 3
«Есть хочется, худеть хочется — все хочется», — говорил сыгранный Калягиным персонаж в фильме «Раба любви». Так и большинству сидящих на диете хочется и тортик съесть, и от лишнего веса избавиться. Как совместить эти противоположные на первый взгляд стремления?
0
Многие из нас делают заготовки на зиму. Ведь так приятно собраться вечером всей семьей за одним столом, наварить круглой картошки, открыть к ней пару салатиков… Все очень просто, но так вкусно! А в доме от таких ужинов становится теплее и уютнее…
Татьяна Шерушова 44
Интересная статья!