Рыба — статьи по теме

Одну мою давнюю приятельницу зовут Дюймовочкой. Прозвище свое она получила благодаря (точнее, вопреки) тучной комплекции. Знаете, бывают такие «рубенсовские пышечки», которых все любят за добрый нрав и за то, что они не только умеют поесть с аппетитом, но и сами готовят вкусно. Вот и наша Дюймовочка в свое время закончила престижные курсы поваров в столице Украины, а потом, изрядно поколесив по просторам бывшего Советского Союза, осела дома,

Китовая акула настолько миролюбива, что позволяет аквалангистам вплотную приближаться и фотографироваться с ней, смельчаки пытаются подержаться за плавник или усаживаются верхом на огромную рыбу. Но надо помнить, что у китовой акулы очень грубая шкура, о которую можно пораниться, а удар мощного хвоста может затопить шлюпку или убить человека.

При слове «акула» в воображении человека возникает образ свирепой рыбы с ужасающими зубами. Действительно, акулы представляют серьезную угрозу жизни для людей, но не все. Эти рыбы нападают в редких случаях, в большинстве из которых человек прямо или косвенно виноват сам. Акулы жили во времена, когда еще не было динозавров. Доказательством этого факта могут служить найденные зубы представителей этих существ, которым больше 400 млн. лет.

То, что рыба — ценнейший пищевой продукт, всем известно. Она источник «легкого» белка, бесценных микроэлементов, витаминов и незаменимых ненасыщенных жирных кислот, без которых никак не обойтись «сердечникам». Но несомненно и то, что рыба — источник скрытой опасности. Об этом нам убедительно рассказал в серии статей Владимир Мао. И все-таки от рыбы никто не собирается отказываться. Заменить ее, к сожалению нечем.

Сугудай — это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Сугудай — не единственное название блюда, о котором пойдет речь. Одни называют его «суугудай», другие — «сагудай». Сложно определить какое название самое точное. Да и не это главное. Главное то, что это блюдо мало кого может оставить равнодушным. В приготовлении же оно простое и сложное одновременно. Попробуйте приготовить сугудай и вы

Те из вас, кто не привык сидеть дома в четырех стенах и любит радовать свой глаз всем красивым, не останутся равнодушными, побывав в самом центре Москвы, на Чистых прудах, где расположился Морской Аквариум — Океанариум. Конечно, при произношении слова «океанариум» представляется нечто огромное, бескрайнее. Но что-то грандиозное нам предстоит еще увидеть в будущем, когда построят Московский Океанариум возле Парка Победы, а пока мы можем

Многим жителям нашей страны уже давно полюбился появившийся первоначально в Японии, а в дальнейшем распространившийся на Западе и довольно быстро «прижившийся» у нас продукт под названием «крабовые палочки». Да, плюсы этого продукта заметили сразу: это и быстрота приготовления из него различных блюд (преимущественно салатов), и невысокая цена, и удобство хранения (закупил 5−10 пачек — и полгода в морозилке лежат, как будто только что

Не оскудела еще земля… Нет, земля-то, может, и оскудела немного, но вот водные просторы продолжают поражать нас изобилием и разнообразием живущего. Есть существа, увидев которых, можно испугаться до мелкой противной дрожи. Но часто они подходят под случай «на лицо ужасные, добрые внутри». Это относится и к рыбе-наполеону, прозванной так из-за выроста, напоминающего знаменитую треуголку.

В очередной раз перечитывая ранние рассказы Антона Павловича Чехова, обратила внимание, как часто и подробно классик описывает кулинарные шедевры. «Невидимые миру слёзы» — забавный рассказ Антоши Чехонте.

Тихими ночами к поверхности воды поднимается рыба елец. Делает он это для того, чтобы полакомиться упавшими в воду комарами и прочими насекомыми. В дневное же время эта рыба предпочитает находиться на глубине полутора-двух метров и на поверхность практически не выходит. Самая большая вероятность встретить его — это именно нижние слои воды. Держится он стаями, предпочитая быстрое течение и места у берегов или под перекатами.

«Губит людей не пиво, губит людей вода!» — когда-то в старом добром фильме «Не может быть!» пел герой в исполнении Вячеслава Невинного. А потому, следуя совету комедийного персонажа, опять зовем друзей на пивную вечеринку. Как вы будете их развлекать — ваш вопрос. А вот чем угощать — позвольте посоветовать.

Рыба — довольно ценный пищевой продукт и по своей питательности практически не уступает мясу. Во многих же отношениях рыба может даже иметь определенные превосходства. Ведь рыба содержит огромное количество полноценных белков, а некоторые виды рыбы — еще и довольно большой процент жира.

Частым спутником окуня и леща можно смело назвать густеру. Неизвестно почему, но уже давно рыболовами подмечено такое соседство. Поэтому в местах, где ловятся лещ и окунь, зачастую можно наловить и густеры. Специально ее не ловят, так как она не представляет особой промысловой ценности. Зачастую эта рыба ловится именно попутно.

Продолжаем беседу о мелких рыбах отечественных водоемов.

Маленькие рыбки наших пресных водоемов… их много! Есть мальки крупных рыб, которые со временем подрастут и еще покажут себя, свой характер и способности в родной водной стихии. А есть маленькие рыбки от природы: более 5−25 см им никогда не вырасти, судьба такая. И хочется побеседовать именно о них.

Не будем трогать пресловутый и счастливый для Росси 1913 год, вспомним не такое далекое прошлое. Всего несколько десятков лет назад все рыболовы, от мальчишек до стариков, знали и часто ловили рыбку с именем подуст.

Голавль — мощная, красивая рыба! В недавнем прошлом ее можно было обнаружить и поймать чуть ли не на каждой стремнинке за любым кустом, ниспадающим в реку… Но что-то случилось: голавль уверенно становится редкой рыбой и в улове даже опытного рыболова всё чаще занимает одно из последних мест.

Мясо — не мясо…