Еда и кулинария → Что такое испанский хамон?
Традиционную для этой страны сыровяленую ветчину можно увидеть практически в любом испанском баре. Прямо к потолку подвешены внушительного вида свиные окорока, а один из них, початый, обычно закреплен в специальном станке на барной стойке. Это и есть хамон (jamon).
Дмитрий Колпаков 7
Очень полезно! И много новых терминов!