• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Алекс Грант (Алекс Грант)

Еда и кулинария Как кофе стал зеркалом времени?: Без пены, но с послевкусием

Как кофе стал зеркалом времени?

Кофе стал ритуалом. Он запускает утро, склеивает встречи, создаёт ощущение продуктивности, даже если вы просто сидите. С ним ассоциируются уют, разговор, запах, город. Без кофе — как будто мир сворачивается вовнутрь. Но за этим ароматом — мощная, неоднозначная история.

  0

Еда и кулинария Сладкая ложь истории. Как сахар проник в нашу жизнь?: Для тех, кто чувствует вкус слов и послевкусие фактов

Сладкая ложь истории. Как сахар проник в нашу жизнь?

Он тает на языке, растворяется в чае, хрустит в песочнице детства. Мы любим сахар. Не просто любим — мы ему подчиняемся. Он в хлебе, йогурте, кетчупе, в «здоровом» завтраке и в «праздничном» дне. Сахар стал почти невидимым и именно поэтому — всемогущим. Но за всей этой сладостью — история, от которой во рту становится горько.

  8

Растения Хлопок: что нам известно об этой ткани времени и противоречий?

Хлопок: что нам известно об этой ткани времени и противоречий?

Хлопок кажется чем-то слишком знакомым, чтобы быть интересным. Белый, мягкий, натуральный. Лежит в шкафу, висит на плечиках, прячется в пододеяльниках и носках. Мы носим его с младенчества. Настолько привычный, что почти невидимый. И всё же посмотрим на него с другого ракурса.

  2

Фэн-шуй и непознанное Запретные тайны дружбы: каковы они через призму учения Елены Блаватской?

Запретные тайны дружбы: каковы они через призму учения Елены Блаватской?

О дружбе принято говорить просто: тепло и поддержка во всём. Но стоит присмотреться внимательнее — и вдруг становится ясно: дружба далеко не всегда проста. В ней есть свои тени, невидимые контракты, странные совпадения и магнетизм, которому не хочется давать рациональное объяснение.

  0

Мир вокруг нас Удивительное рядом. Какие бывают гнёзда?

Удивительное рядом. Какие бывают гнёзда?

Гнездо — не просто «домик для птенцов», а архитектура на инстинктах, инженерия без чертежей, уют, построенный на клюве, лапках и терпении. Птицы, насекомые, рыбы, даже кое-кто из млекопитающих — все в какой-то момент решают один и тот же вопрос: где будет жить новое поколение? И вот тут начинается самое интересное.

  0

Животные Яркие и ядовитые: зачем лягушке быть как новогодняя игрушка?

Яркие и ядовитые: зачем лягушке быть как новогодняя игрушка?

Мы привыкли бояться ядовитых существ — змей, пауков, акул с плохой репутацией. Но среди тех, кто носит смерть на коже, есть существа, способные посоревноваться с модными брендами по части дизайна — лягушки из тропиков. То есть кое-кто поменьше и поярче тихо сидит на листочке, словно чьё-то украшение из пластика, и только молчит.

  0

Растения Бананы: каким был их путь от джунглей до супермаркета?

Бананы: каким был их путь от джунглей до супермаркета?

Они давно не кажутся экзотикой. Банан — не «фрукт из дальних странствий», а что-то вроде мягкого хлеба на десерт. Он лежит в каждой продуктовой корзине, его едят дети, спортсмены, пенсионеры, и вообще кажется, что он был с нами всегда. Но это всего лишь иллюзия.

  0

Мир вокруг нас Мимикрия — гениальное изобретение живой природы или философия выживания?

Мимикрия — гениальное изобретение живой природы или философия выживания?

Природа не строит заводов, не делает чертежей, не созывает совещаний. Но она умеет одно: работать с условиями. Не жаловаться, не спорить, а приспосабливаться. Иногда с такой изобретательностью, что любой дизайнер замер бы в почтении. И мимикрия — один из её самых остроумных трюков.

  0

Мир вокруг нас Шёлк: как он влияет на человечество?

Шёлк: как он влияет на человечество?

Мы привыкли к нему почти как к само собой разумеющемуся. Шёлк — что-то мягкое, струящееся, «подарочное». Он живёт в отделах с надписью deluxe, на полках с натянутыми ценниками и в головах как символ изящества. Но если копнуть глубже, шёлк — не просто ткань. Это целая экосистема: культурная, биологическая, историческая. Материал, в котором, как ни странно, есть всё — от гусениц и тайных сговоров до империй и поэзии.

  0

Еда и кулинария Пьяные звери: кто в лесу первый нашёл алкоголь?

Пьяные звери: кто в лесу первый нашёл алкоголь?

Мы привыкли думать, что алкоголь — исключительно человеческое изобретение. Вино для богов, пиво для встреч с друзьями, стопка — за любовь или за забвение. Но правда в том, что мы в этом деле вовсе не одиноки.

  0