Зелёные помидоры — отдельный мир вкусов: травянистая кислинка, плотная текстура, идеальны для хруста, соусов и даже десертов. Вот подборка неожиданных идей с короткими рецептами.
0
Некоторые родители огорчённо вздыхают: дети не читают. «Как их приучить к книгам?» — спрашивают они, глядя на полку с «обязательной классикой», покрытую пылью и школьными закладками. А я в ответ — не для укола, а для честности — спрашиваю: «А вы сами любите читать? И когда последний раз читали не отчёт, а книгу — для себя, по любви, без таймера и чувства долга?»
0
Осень — идеальное время для посадок, даже если садовый сезон в голове уже закрыт и руки тянутся к пледу. Почва ещё тёплая, воздух уже прохладный, дожди идут чаще — корни укореняются без стресса, а не страдают под летним солнцем.
0
Работа ушла из офисов. Или, скорее, убежала. По квартирам, кухням, лоджиям, диванам. На плечах у кого-то оказался ноутбук, на голове — капюшон, а за спиной — холодильник. Всё, конечно, мило и даже романтично. Но недолго: до первого звонка с «фоновым» котом, ребёнком или, возможно, с дрелью соседа.
0
Осень редко приходит одна. Она тащит за собой ароматы влажной листвы, дым из труб, каштаны в карманах, лёгкую грусть и вдруг — тёплое солнце, как напоминание: ещё не зима. И где-то в насыщенной палитре — почти незаметные, но упорно важные участники сезона. Орехи и желуди.
1
Когда воздух становится прозрачнее, а утренние травы покрываются инеем, приходит время особой тишины — той, в которой сад замирает перед зимой. Подготовка участка к холодам — не просто чек-лист из садоводческих дел, а почти ритуал прощания с сезоном. И чем внимательнее вы к нему отнесётесь, тем легче саду будет пережить зиму, и тем охотнее он откликнется весной.
0
Айва — тот фрукт, про который мы часто вспоминаем слишком поздно, когда в саду уже собраны яблоки и груши. Внешне она похожа на их строгую сестру — тяжёлая, твёрдая, с матовой кожицей и терпким ароматом. Попробовать её сырой решится разве что самый смелый: терпкость сжимает рот так, что невольно морщишься. Но в ней есть секрет!
0
Мы привыкли видеть виноград в его самых очевидных ролях: гроздь на столе, бокал сока или бокал вина. Кажется, тут и искать нечего — ягода как ягода. Но стоит приглядеться, и понимаешь: в ней скрыт куда больший потенциал.
0
Арбуз привыкли считать фруктом для жары: нарезанный треугольниками, с соком, бегущим по пальцам, и с простым счастьем летнего дня. В нём есть детская радость — взять огромный ломоть, уткнуться в розовую мякоть и забыть обо всём. Но если отойти от привычного образа сладкого десерта, арбуз открывается иначе. Он не только для пикника или дачи: из него можно сделать блюда, которые удивят и гурмана, и того, кто уверен, что «арбуз — просто
0
Есть овощи, которые живут как будто на вторых ролях — всегда рядом, всегда на кухне, но редко в главной партии. Болгарский перец — как раз из таких. Его добавляют в салаты, рагу, пиццы, фаршируют рисом или мясом, но всё это звучит слишком привычно, почти обыденно. При этом сам по себе перец куда интереснее, чем принято думать.
0
Ы правы, Константин, был невнимателен, там написано "предыдущая", а я бегом просмотрев увидел другое.