С чего же еще начинать знакомство с венгерской кухней, как не с гуляша! В Венгрии ежегодно проводится «Фестиваль гуляша» — исконного пастушеского супа (само слово, более точно произносимое «гуйяш», в переводе значит «пастух»), во время которого он варится под открытым небом аж в нескольких сотнях котлов лучшими поварами страны.
12Венгрию наряду с Францией называют раем для гурманов, настолько знаменита ее национальная кухня, признаваемая одной из лучших в Европе.
8
Кто бы мог подумать, что этот шустрый и проворный зверек с пушистым хвостиком, трогательно забавный для каждого, кому довелось наблюдать за ним, так неоднозначно воспринимался разными народами в давние времена!
36
Приходит человек на сеанс видеокомпьютерного психоанализа (ВКП), его фотографируют, обрабатывают изображение и вручают сразу три снимка: первый — обычный (он называется исходным) и два таких, на которых этот человек… не вполне на себя похож (один составлен из двух правых половинок лица и называется «духовным портретом», другой — из двух левых, образующих «жизненный портрет»).
18По-видимому, во избежание каких-либо недоразумений лучше всего сразу же предупредить читателя, что в этой статье речь пойдет не о герое бессмертного творения Иоганна Вольфганга Гете, а о хорватском ученом — универсалисте Фаусте Вранчиче, который родился в 1551 году в Шибенике, что на Адриатике. По роду деятельности он был священником и имел, кстати, сан епископа, а способности и творческие интересы охватывали очень широкий круг научной и
5Кому из почитателей отечественной литературы не знакомо имя Леонида Леонова — признанного классика литературы, автора «Русского леса», «Нашествия», «Бегства мистера Мак-Кинли»! Он родился в семье «народного писателя» М. Л. Леонова в канун XX века, в 1899 году, день в день с А. С. Пушкиным, но ровно через столетие.
3История карандаша как такового началась с использования в ХIV веке стержней из свинца с цинком или оловом. Такое изображение довольно легко стиралось подручными средствами: хлебным мякишем или пемзой. При добавлении серебра, напротив, оно оставалось стойким, неудалимым.
18Только представьте: в несказанно далекие времена человек распознал, что оставляет след на песке, на земле… Там, где прошел или провел рукой. Потом обгорелой головешкой прочертил на стене доисторической пещеры линию… линия перешла в загогулину… загогулина напомнила образ добычи — зверя (или что-то другое)…
26Один профессор-антрополог, который имеет к тому же научную степень психолога, является членом Союза писателей России и награжден медалью Альберта Швейцера от ЮНЕСКО, в силу неуемного творческого начала однажды увлекся еще и художественной резьбой, сначала по дереву, а потом — по мамонтовой кости. Причем все основы, равно как премудрости и тонкости, осваивал самостоятельно, без учителей и специальных курсов.
12Не считая себя знатоком живописи и графики, имею, тем не менее, некие собственные пристрастия, с которыми не собираюсь бороться. Напротив, предлагаю их разделить.
3
Когда мы гуляли по Уралу, проводник показал нам каменную кладку. Очень-очень плотную, ровную. И кто-то заявил, что не хочет слышать...