Наверное, многие помнят сказку про красавицу Эльзу, которая должна была соткать из крапивы рубашки для своих братьев, превратившихся в лебедей. Бедная девушка ужасно страдала, собирая и разминая жгучую траву. Но есть крапива, которая совсем не жжется, а из ее волокон делается отличная ткань.
14
Когда я только начинала заниматься китайским чаем, мне дали попробовать кудин — заваренные палочки, туго скрученные из длинных листочков. Мама дорогая, сказать, что это был напиток с горьким вкусом — значит, ничего не сказать! Это та самая горечь, которой уже дальше некуда горчить, и на пике она переходит в сладость, оставаясь таковой в послевкусии.
32
Пуэр — это по китайской классификации, разделяющей чаи по степени ферментации, хэй ча, то есть чай черный. Ферментацией называют процесс брожения соков в чайных листочках, и в данном чае она практически завершена.
60
Такое интересное явление в нашей жизни — Мода…
19Ни для кого не является секретом переписывание учебников истории и изменение взгляда на исторические факты в угоду текущей выгоде, сиюминутным политическим интересам или амбициям. И мнение такое существует — «история ничему не учит».
29Всем известен символ Тай-Цзы, Великого предела — из двух черно-белых рыбок с глазком противоположного цвета.
15В реалиях сегодняшнего дня все большее место занимает Чай и то, что связано с этим древнейшим чудесным напитком. Перемещаясь по странам и континентам, Чай в течение всей своей пятитысячелетней истории органично и непротиворечиво вписывался в любую культуру, и, видоизменяясь, всегда оставался самим собой.
8До чего же часто слышим мы призывы к тому, чтобы крепить конкурентоспособность! Страны, продукции, товаров, услуг…
71Половина нашего семейства уже освоила плавание с аквалангом в холодном Карас-озере. Нам со старшим сыном это еще только предстоит. С утреца настроение вполне веселое и боевое. А вот погодка хмурится. Приезжают наши учителя, и мы всей семьей отправляемся на занятия дайвингом.
10Продолжаем наше путешествие, впечатляясь северными красотами. Позади речки Келда, Кулой и Пинега. Впереди — пещерные и озерные глубины.
10
Когда мы гуляли по Уралу, проводник показал нам каменную кладку. Очень-очень плотную, ровную. И кто-то заявил, что не хочет слышать...