Владимир Мао (Владимир Мао)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
- Закладки
Галина Федулова,
увы, попахивает 
но очень вкусная рыба! Сейчас, правда "измельчала"...
Михаил Груздев, Добрые были времена, интересные. Многое поменялось с тех пор, особенно с упразднением Центрального радиоклуба им. Э.Т. Кренкеля... Но самые "отпетые" все же остались если не в спорте, как таковом, то в хобби - точно!
P.S. А слышимость пусть будет лучше 5.9++ (или 5.9.9++)!
Светлана Хнычкова, Да, статья, как статья, есть и интереснее Но я рад, что Вам понравилось, и что опять все мы вернулись к вопросу: а что же раньше-то!.. Спасибо всем.
Вячеслав Старостин, Спасибо.
Светлана Хнычкова, Существует масса способов скушать сырое яйцо. От простого - надколоть и выпить, до таких, как разбить несколько штук в стакан, взболтать вилкой, например, предварительно посолив, добавить того же зеленого лука, мелконарезанного и выпить всё это в прикуску с хлебом. Есть еще и коктейли, которые готовятся на основе сырого яйца. Вот, например, с пивом. Подробностей не помню, но там как-то просто: в стакан пива выливаешь сырое яйцо, перемешиваешь и выпиваешь. Говорят, помогает при простуде. Я не пробовал. Голову еще с ними моют (женщины), говорят, для мягкости.
Светлана Хнычкова, Знаете! А у меня тоже не получается с желудочками Я предпочитаю кишочки жареные. От курицы (гуся и утки) они очень сладкие, когда пожаришь. Но вымачиваю всегда не меньше суток. Хотя бабуля говорит, что можно и всего часов 5-6 держать в воде. И не пережарить главное, иначе тоже жесткие получатся.
В принципе, магазинные куры - не те. Брать надо деревенских, вот, где и мясо, и вкус. Но с этим все сложнее и сложнее в городах.
Юрий Новиков, Так... 
Юрий Новиков, Скорее - второе.
Василий Россихин, Согласен на все 100%. Спасибо.
Юрий Новиков, Трудно сейчас ответить: в чем проблема у новых поколений... Когда мне было лет от 2 до 5, я жил в деревне у бабушки, довольно далеко от города. Так вот там было заведено так, что каждый пасет деревенское стадо коров какое-то количество дней в месяц (квартал?), зависило от количества личных коров (овец). С собой всегда брали довольно постоянный набор пищи: вареная картошка, часто в мундире, вареные вкрутую яйца, молоко в бутылке с бумажной пробкой, зеленый лук, соль, конфеты, вода, хлеб. И, знаете! Никакой алергии ни на что!
Что до современных, то трубят о здоровом образе жизни, при этом употребляя в пищу та-а-а-акое количество разнообразных Е***, что от чтения одних только этикеток уже начинает подташнивать
Юрий Сунгурцев, Спасибо, Юрий. С кем не бывает! ха-ха, вспомнился эпизод, тоже с одной из статей: я там написал "кастрюлЮка" вместо "кастрюлька", но редактор вовремя заметила
Константин Кучер, Спасибо, Константин.
1) Сырое - на любителя. Мне - в кайф! Бояться нечего. А организм, он усвоит и сырой белок, и в полной мере рационально его использует. Ведь и мясо же едят в сыром виде. Тут многое играет. У меня друзья армяне, так вот они многие продукты просто вялят. Я ел с ними сырое мясо по их рецепту. Очень даже. Непривычно сперва, но кусочка после пятого начинаешь "врубаться" в определенную прелесть такого способа готовки. Я даже попросил поделиться рецептом. А мне пришлось их учить кушать наши грибы-лисички: они их даже и не знали! Вот как бывает!
2) У меня нет очень достоверного подтверждения, кроме того, что это у меня тоже от бабушки
3) У меня нет отвращения к яйцам "долгой варки", я считаю их вполне вкусными.
4) Лаосцы, вьетнамцы, китайцы... Восток - дело тонкое. Я не пробовал. Знаю только, что такой способ хранения вполне преемлим был в наших деревнях еще в 50-70-е года прошлого уже века. Да, снова о национальных особенностях. Ведь климат везде разный. Взять тот же Лаос - тропики. Вареное там не сохранится и пары суток... А вот в соленой воде, как Вы рассказываете, Лаосец месяц хранил при комнатной температуре. У них, видимо, так тоже можно.
5) Я невнимателен, а редакторы - тоже люди Спасибо.
Татьяна Павликова, Но ведь я и говорю, что некоторые моменты приходят с опытом (с момента закипания считаю до ста, например)
s d, Уважаемый! Тут нормальные люди все...
Нина Гринченко, Спасибо
Вольному воля, спасенному рай,Максим Левин.