• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Еда и кулинария

Какими бывают французские вина?

Что такое французские вина? Прежде всего, это — национальная гордость французов и даже, можно сказать, символ этой страны. Франция славится особым отношением к вину — как к некоей амброзии, напитку богов, делающих и нас, простых смертных, «как боги».

    9

Этот странный чай пуэр, или Что бодрит сильней, чем кофе?

Не заметить прямую связь между употреблением пуэра и своим хорошим самочувствием почти невозможно!

Пуэр — это по китайской классификации, разделяющей чаи по степени ферментации, хэй ча, то есть чай черный. Ферментацией называют процесс брожения соков в чайных листочках, и в данном чае она практически завершена.

    60

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? Овощи

Вечный вопрос, согласитесь? Долгое время думала, что он из области фантастики, но… как оказалось впоследствии, очень даже реальный, а главное — разрешаемый. Формулу здорового питания нам предлагали, предлагают и будут предлагать, но насколько эти формулы действенны, понять можно только, применив их практике.

    13

Что приготовить на обед в сезон тепла и солнца? Да здравствуют весенне-летние супы!

С наступлением сезона солнца и тепла хочется все больше легкости, свежести и яркости абсолютно во всем, начиная, пожалуй, с гардероба и заканчивая блюдами на нашем весенне-летнем столе. Уставшему за зиму организму нужны витамины, а нам — дополнительная энергия, блеск в глазах и грациозная фигура.

    2

Какие бывают вина?

Вина настолько отличаются друг от друга по своему составу, способу приготовления, вкусовым качествам и питательной ценности, что единой для всех стран классификации вин не существует.

    0

Что такое Fairtrade? Справедливая торговля

20 сентября 2008 года молодой человек, которого зовут Йост Маттейссен, зашел в маленький голландский магазинчик «Wereldwinkel». Что за магазин? Немного этники, немного еды — ни дать ни взять наш московский «Путь к себе», разве что фотографии странные на стенах — какие-то фермеры в шляпах с копнами травы в руках, улыбающиеся все как один. И — так как мы с вами смотрим мельком, то не заметили бы этого сразу — какие-то странные наклеечки на всех

    2

Как сэкономить в условиях кризиса? Готовим итальянскую пасту

Мировой финансовый кризис отмечает почти полугодовой юбилей, но средства массовой информации уже устали громко трубить о нём и перешли на хриплый саксофон. Однако в наших головах не перестают звучать отголоски трубы, и мысли, лихорадочно опережая одна другую, сливаются в один вопрос: как выжить в период кризиса?

    9

Тяжело ли приготовить кальмаров с луком?

Да совсем и не тяжело. Вообще, ни ка-пель-ки. Минутное дело просто! Я, как чувствую, что нос в табаке, а чтоб целовали… И не только его. Так ещё страсть как хочется. Или вдруг ударит что в голову. И захочется… Прям до зуда какого чесоточного захочется своей половинке праздник жизни устроить…

    40

Семечки на обед? Десерты

Рецептов десертов с семечками — великое множество. О домашнем приготовлении халвы и козинаки в «ШколеЖизни» уже рассказывалось, так что повторяться не будем. Выпечка — вообще отдельный разговор. И, тем не менее, остается еще много интересного и вкусного.

    5

В чем соль Чистого четверга?

Если вы всё сделаете правильно и аккуратно, ваши недруги не смогут вам насолить!

Великий Четверг страстной недели потому и называют еще и Чистым, что он в традиции православия понимается как день очищения — духовного и физического. И чтобы прожить его не напрасно, полагалось встать до рассвета, искупаться в реке, озере или облиться водой из ведра, исповедаться и причаститься в церкви, навести порядок в своем доме, а еще — напечь куличей и расписать пасхальные яйца.

    20

Пасха в Польше. С какими «мазуриками» будем праздновать?

...и конечно же, в Польше тоже красят яйца на Пасху!

В 2021 году католический праздник Воскресения Христова, или Пасха, отмечается 4 апреля, а православный — 2 мая. И в Польше, конечно же, соблюдается старинная традиция — красить яйца. В Страстную пятницу писанки дарили священнику (ксендзу), и бывало, что у него за два часа набиралось около пяти тысяч штук. А в воскресенье застолье начиналось с того, что все делились друг с другом освященным яйцом.

    2

Как замариновать грибы?

Как приятно вечером к ужину открыть такую баночку и вдохнуть этот осенний аромат...

Грибы, грибки, грибочки. Как много мы про них знаем и как мало одновременно. В каждой семье есть свой уникальный рецепт, и именно им мне хотелось бы поделиться. В чем его уникальность — судите сами, но этот грибной рецепт передается у нас в семье из поколения в поколение, и вот он дошел до меня.

    3