Еда и кулинария
Как сделать вкусности из фруктов?
Конечно, фрукты — это само по себе вкусно, но ведь хочется и чего-нибудь этакого необычного и не повседневного?
Надежда Руби 4Как приготовить салат «Лето»?
Мой отец очень любит море. Он любит его с детства, когда мама и папа возили его на целый месяц на собственной машине в Крым. Жили они там в диком месте (на берегу моря в палатке). И даже за водой нужно было ездить довольно далеко — час туда и час обратно. Но воспоминания — они не просто отражают что-то одно, любимое, они отражают общую картину, которая пришлась по душе и запечатлелась в памяти.
Елизавета Ковалева 3
Как приготовить мясо по-французски?
Уверена, что в каждой семье есть так называемое «коронное» блюдо. Это любимое мясное блюдо всей семьи, которое получается самым-самым вкусным, и все семейство глотает слюнки, с нетерпением ждет, когда же, наконец, оно будет готово. А самое главное — каждая хозяйка добавляет ко всем известному способу приготовления мяса что-то свое, особенное, получая свой оригинальный рецепт.
Светлана Светлова 1Как приготовить очень редкое варенье?
Маньчжурский орех — это своего рода шутка природы. Красивое и могучее дерево дает плоды, которые по качеству напоминают грецкие орехи. Только вот добраться до съедобной мякоти под силу разве что несусветному силачу с молотом — Щелкунчик сломает об него зубы.
Галина Аксенова 6Как приготовить овощной суп-пюре?
Мы — это то, что мы едим. Еда и вода — единственные строительные материалы для человеческого организма. Ежедневно, повинуясь своему вкусу, мы набиваем желудок искусственными красителями, консервантами, канцерогенами и другими вредными веществами. А разгребать последствия вредного питания приходится, увы, нашему желудку.
Светлана Светлова 4Мультиварка - брать или не брать?
Не так давно в Интернете я наткнулась на обсуждение такого чуда техники, как мультиварка, и загорелась мыслью, что это очередная жизненно необходимая мне вещь! Поискав информацию, а также отзывы людей, пользующихся этим агрегатом, я ещё больше утвердилась в своём желании.
Нина Гринченко 20Гренкопирожные. Как сотворить быстрое и вкусное блюдо? Идея скорого завтрака.
Бродила я по бескрайним просторам Инета, и на одном форуме бросилось в глаза необычное слово — гренкопирожное. Мужчина делился с друзьями своим изобретением нового кулинарного чуда. Маленькая дочка в очередной раз сморщила носик по поводу обычных утренних гренков. Творческая натура папы не потерпела такого надругательства и замотивировала его на создание нового блюда. Так обычно и бывает. Нас на подвиги подталкивают люди и обстоятельства. И
Жанна Магиня 11А кто такой «Тануки с креветками, сыром и огурцами»?
Перед тем, как перейти к описанию приготовления следующего блюда под названием Суши «Тануки с креветками, сыром и огурцами», хочу объяснить, что «тануки» по-японски — это енот, а точнее — енотовидная собака.
Марина Дутти 1Что такое магейрогенная болезнь, или Так ли уж плох общепит?
Конечно, не всем, но многим из нас приходится питаться вне дома. «Прелести» общепита у всех на слуху. И то не так, и это плохо. Кажется, что каждый поход в столовую только подтверждает такое мнение. Но так ли уж плох общепит на самом деле?
Алексей Норкин 2Холодные супы для жаркого лета. Готовим?
Лето, ах лето… Лето красное, будь со мной… Жара… Истома… Делать ничего не хочется. Только бы в прохладу Волги окунуться и не вылазить… В горячий цех? К плите? Ну, уж нет… Мороженого поешьте. Только будешь ли этим сыт? А если включить сплит-систему и снова ожить! Включить творческий моторчик и приготовить что-нибудь разэтакое. Удивим?
Жанна Магиня 23Как приготовить «Суши с маринованной скумбрией» («Саба-дзуси»)?
Этот вид суши нужно начинать готовить за 8 часов до подачи к столу, иначе рыба не успеет просолиться. Свежее филе скумбрии маринуем и раскладываем в формы с рисом для суши.
Марина Дутти 5Как порадовать закусками на скорую руку? Быстрые рулетики
Не знаю, как у вас, а у нас дома не самая редкая ситуация, когда узнаёшь о визите гостей незадолго до их появления. А ведь хочется, чтобы стол был и вкусный, и красивый! Закусочные рулетики очень выручают в таких случаях. Предлагаю рецепты самых простых, не требующих особых хлопот и кулинарных изысков, но радующих глаз и вкус. Разумеется, они могут пригодиться и для домашнего меню.
Валентина Пономарева 50Как приготовить куриные крылышки в маринаде? Необычно и быстро.
Какое это вкусное блюдо — крылышки барбекю, да в разных маринадах. На первый взгляд — ну, что там есть? Одна кожа, да кости. Но как можно приготовить! И сразу находится, что есть и как есть. Опять будем удивлять. И творить. Вместе. И снова это блюдо из разряда быстро-просто.
Жанна Магиня 12«Шкатулку с драгоценностями» заказывали? СУШИте вёсла!
Итак, продолжаем совершенствовать наши познания в приготовлении японского блюда — суши. В статье «Как приготовить экзотическое японское блюдо — суши» был приведён простейший рецепт приготовления суши вручную — «нигири-дзуси». Нет надобности напоминать, что в блюдах японской кухни содержатся все необходимые вещества и микроэлементы, приносящие человеку здоровье, удовольствие и эстетическое наслаждение.
Марина Дутти 8О чем надо помнить при приготовлении полезной пищи?
Какая пища полезна? Мнения могут быть самые разные. Но с точки зрения технолога общепита ответ прост: полезная — это пища качественная и безопасная. Качества и безопасности повара достигают точным соблюдением технологии приготовления. В отличие от домашней кухни, простого кулинарного рецепта для общепита мало.
Алексей Норкин 1Лето и дымлама, что может быть лучше?
Лето пришло, и всё вокруг расцвело. С каждым днём всё чаще тянет на природу, пожарить шашлыки, испробовать другие яства и просто отдохнуть от суеты, — что может быть лучше?
Олег Дубовецкий 3Вялятся долго, съедаются быстро - что за томаты?
У природы нет плохой погоды… Как ни ждем мы лета, но проходит оно — оглянуться не успеешь. И эта мысль начинает омрачать существование уже с первых погожих майских деньков. Еще и тюльпаны-то не везде цветут, а в кошмарах видятся серые дождливые будни, запах мокрой шерсти и сломанный зонт.
Татьяна Коэн 13
Услышал однажды зимний разговор: нет плохой погоды, есть плохо одетые люди.