Мускатный орех в кулинарии — это специя, полученная путем измельчения семян ароматного мускатного дерева (Myristica Fragrans) в порошок. Пряность имеет характерный острый аромат и слегка сладковатый согревающий вкус. Мускатный орех применяется в разных видах выпечки, кондитерских изделий, пудингов, картофеля, мяса, колбас, соусов, овощей и таких напитков, как
Олег Иванов 0
Каждый сезон начинается с планирования домашних заготовок впрок. По нашему опыту, такие заготовки делаются с расчётом на один-два года. Весной сделайте в подвале полную ревизию, пересмотрите свои заготовки, определитесь, сколько и какие продукты нужно запасать на следующий сезон. Все работы начинаются уже в мае, а продолжаются они до самого ноября.
Олег Устинов 2
Одним из самых крепких горячих алкогольных напитков, которыми принято угощаться во время зимних праздников, является грог. Что мы знаем о происхождении грога и как его приготовить? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье.
Ксения Михайлова 1
Много воды утекло с того времени, когда жила наша семья на берегу Днепра. Время беззаботное, целыми днями гуляла братва на улице, а вечером собирались за огородами.
Олег Устинов 6
Шпинат — овощная культура, широко применимая в кулинарии и в медицине. Сторонники здорового питания охотно включают его в свой рацион. Чем же полезен шпинат? При каких проблемах со здоровьем поможет это быстро созревающее однолетнее растение? Что можно из него приготовить? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье.
Ксения Михайлова 0
Глубокая осень, начало зимы… Многие обратили уже внимание, что практически на всех прилавках появились субтропические плоды фейхоа, по форме напоминающие помидоры-сливки, но ярко-зеленого цвета.
Генадий Леонов 1
Одним из традиционных горячих алкогольных напитков, которыми принято греться во время зимних праздников, является пунш. Что нам известно о его происхождении? Как правильно готовить пунш? Ответы на эти вопросы, а также несколько простых и доступных рецептов этого зимнего согревающего напитка вы найдете в
Ксения Михайлова 0
В холодную пору года приятно провести вечер дома, любуясь снежным пейзажем за окном и греясь традиционным зимним напитком. Один из наиболее популярных — глинтвейн. Что представляет собой этот напиток и как его приготовить? Об этом вы узнаете из
Ксения Михайлова 1
Блюда из гороха на нашем столе появляются нечасто. Хотя о питательной и целебной ценности этого продукта известно давно. Еще жители Древней Руси регулярно ели горох. В «Домострое» упоминаются такие необычные кушанья, как гороховый сыр и гороховая лапша, рецепты которых, к сожалению, не сохранились. Чем же полезен горох и что можно из него приготовить?
Ксения Михайлова 0
Магазинные овощи и фрукты могут содержать «химию». В том числе вредные для нашего здоровья нитраты и пестициды, которыми они были обработаны для лучшего роста, для защиты от насекомых, для придания товарного вида и продления сроков пригодности. Чтобы такая пища причиняла нам меньше вреда, можно взять на вооружение несколько несложных способов избавления от ненужных химических веществ.
Женечка МД 0
Мы часто проходим мимо этих продуктов в супермаркетах, совершенно не обращая на них внимания. Кто-то считает их бессмысленной тратой денег, кто-то не находит им применения в домашней кухне, а кто-то попросту не знает, что это такое и с чем это едят. Тем не менее они помогут вам разнообразить слегка приевшийся вкус знакомых блюд и откроют новые, еще не опробованные сочетания.
Александр Вытычак 2
Сварить правильно макаронные изделия — целая наука. Далеко не каждая хозяйка умеет это делать. Чтобы столь популярный гарнир порадовал вкусом и не слипся во время варки, необходимо узнать, что советуют по этому поводу профессиональные повара, в том числе и итальянские.
Женечка МД 0
Рацион каждой уважающей свои желудки семьи обязательно учитывает сезонность продуктов и блюд. А что может быть актуальней в сезон сырости, холода и простуды, чем горячие и ароматные крем-супы? Разве что горячий и ароматный
Александр Вытычак 1
Хочется порадовать себя и близких вкусным салатиком, но времени на готовку, как всегда, не хватает. И так надоели привычные «оливье», «крабовый» и помидоры с огурцами! На помощь придут легкие и быстрые салаты с заправкой из масла и других соусов (не майонеза), главными ингредиентами которых становятся свежие и консервированные овощи и продукты, не требующие термической обработки. Всего-то нужно нарезать, перемешать, добавить соус и подать на
Мария Иванчикова 0
Всем известно, что треснувшая капуста долго храниться не будет. Кочан быстро испортится и его придется отправить в мусорное ведро. Чтобы не выбрасывать продукт, можно из треснувшего капустного кочана сделать заготовки на зиму.
Ксения Михайлова 1
Побаловать своих домочадцев вкусной рыбой под силу каждой хозяйке. Достаточно лишь знать, как замариновать этот полезнейший продукт питания.
Ксения Михайлова 0
Интересная статья!