• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Еда и кулинария

Что может быть проще, чем яйца на завтрак?: Скрэмбл, пашот, аэрация и другие загадочные слова

Что может быть проще, чем яйца на завтрак?

Когда заходит речь о рецепте завтрака, первой ассоциацией у многих будет яичница. Яйца не только достаточно вкусны и просты в приготовлении. Из них можно приготовить множество разнообразных блюд на любой вкус, цвет и текстуру. Как говорится, каждому по потребности.

    1

Как приготовить нежный куриный суп с манными клецками? Изысканное разнообразие

Как приготовить нежный куриный суп с манными клецками? Изысканное разнообразие

Что может быть легче и банальней, чем приготовить суп с клецками? Кто из нас не ел его в детстве? Однако любую простоту можно сделать королевской изысканностью. Кулинарный эксперимент из рубрики «Быстро, вкусно, дёшево».

    0

Какую пользу для здоровья принесет включение в рацион блюд из пастернака?

Какую пользу для здоровья принесет включение в рацион блюд из пастернака?

Многие хозяйки используют для приготовления блюд пастернак. Этот родственник петрушки и морковки хорошо «играет» в салатах и холодных блюдах, является отличной альтернативой картошке. Корнеплод имеет сладкий вкус, отличается низкой калорийностью. Есть у него и целебные свойства.

    0

Что такое тыквенное масло и с чем его едят?

Что такое тыквенное масло и с чем его едят?

Штирия — одна из федеральных земель Австрии — издавна славится своим маслом на основе тыквенных семечек (с невыговариваемым названием Kürbiskernöl). В русской кухне из тыквы делают разве что кашу, во всяком случае разнообразием рецептом на основе тыквы наш народ не отличается. Однако в Австрии, особенно по осени, тыква — царица стола.

    0

ПП-сладости: как совместить полезное с приятным?

ПП-сладости: как совместить полезное с приятным?

Всем известно, что питание — 80% нашего здоровья. И тем не менее кто из нас не любит сладости и не хочет побаловать себя лишний раз? Именно на такой случай я хочу поделиться с вами самыми вкусными и популярными ПП-рецептами домашних сладостей.

    0

Как приготовить куриную печень необычно? Два креативных рецепта

Как приготовить куриную печень необычно? Два креативных рецепта

Блюда из куриной печени рекомендуют добавить в свой рацион всем худеющим, тем, кто заботится о своём здоровье, и тем, кому необходим витамин А, фолиевая кислота. Калорийность тушеной печени немного выше, чем у куриной грудки, потому эти блюда часто можно встретить в самых разных диетах. А ещё это очень

    5

Какие сорняки можно есть?

Какие сорняки можно есть?

На этот вопрос даже ребенок лет пяти сразу назовет одуванчик, когда он цветет. Действительно, это сорное растение съедобно — идет в сыром виде на салаты. Из одуванчиков варят даже вкусное варенье! Но, разумеется, собирают там, где нет поблизости автомобильных дорог.

    0

Почему взрослым нельзя пить молоко?

Почему взрослым нельзя пить молоко?

С молочного питания начинается жизнь каждого человека. Грудное молоко матери является источником витаминов и минералов для младенца. Постепенно взрослея, дети едят молочные каши, йогурты, творог. Все эти продукты наделены белком (строительный материал для человеческого организма). Но полезно ли молоко взрослым?

    3

Чем полезен шпинат?

Чем полезен шпинат?

Шпинат — это травянистое листовое однолетнее растение. Первыми его начали выращивать в Иране, а в России о нем узнали в середине XVIII века. Полезные свойства растения были известны давно, еще Авиценна в ХI веке писал о целебных свойствах шпината.

    0

Можно ли есть блюда из баклажанов при панкреатите?

Можно ли есть блюда из баклажанов при панкреатите?

Человек, страдающий от панкреатита, должен придерживаться диеты, прописанной врачом. Тяжелая жирная пища ему противопоказана. Многих людей, столкнувшихся с этой неприятной болезнью, интересует вопрос, можно ли им есть баклажаны? Подходит ли этот продукт для рациона человека с больной поджелудочной железой?

    0

История ромовой бабы: кто, как и когда её придумал?

История ромовой бабы: кто, как и когда её придумал?

Ромовая баба — один из видов кексов славянского происхождения. Изначально называлась «бабкой», то есть старухой. Название вроде как пошло из-за внешнего вида десерта, который напоминал сгорбленную бабулю.

    2

Как приготовить вкусный одесский форшмак? Вариация на тему

Как приготовить вкусный одесский форшмак? Вариация на тему

У нас в Одессе если в меню ресторана вы не находите форшмак, то либо ресторатор больной, либо вы в хинкальной. И, как и в случае с борщом, у каждого повара получается свой вкус этого замечательного блюда, несмотря на то, что ингредиенты практически всегда идентичны. К их списку и перейдем, добавив парочку интересных позиций.

    0

Нужен ли мозгу шоколад и можно ли похудеть, занимаясь умственным трудом?

Нужен ли мозгу шоколад и можно ли похудеть, занимаясь умственным трудом?

Все в курсе, что сладкое «питает мозг»? Любое сладкое, но особенно шоколад? Я, например, это еще с детства помню. И все бы ничего, когда бы то же самое сладкое одновременно не откладывалось в жировых депо и не способствовало развитию сахарного диабета.

    6

Зачем на Руси молоко топили?

Зачем на Руси молоко топили?

Вы пробовали топленое молоко? Согласитесь, очень необычно? Традиция старинная, уходящая корнями в глубь веков. Раньше на Руси молоко топили для того, чтобы сохранить его целостность. Сейчас все изменилось: у современного человека есть возможность хранить продукты в холодильнике, но от идеи топления молочка в печке он так и не отказался. А все потому, что это очень вкусно!

    9

Какую еду нельзя разогревать повторно?

Какую еду нельзя разогревать повторно?

Домашние приготовления нынче очень удобны тем, что можно наварить и нажарить «про запас», разложить по пакетам-тарелкам и хранить в холодильнике. Имея микроволновку, потом любые блюда можно быстро разогреть и подать на завтрак, обед или ужин. Но при этом мы, экономя время, совсем забываем о том, что не все продукты без ущерба для здоровья можно подогревать повторно.

    3

Почему мы не любим минтай? Ода недорогой рыбке

Почему мы не любим минтай? Ода недорогой рыбке

Рыба — незаменимый продукт в рационе человека, недаром во всех столовых советских госучреждений так рьяно соблюдалось правило «четверг — рыбный день». Сегодняшние реалии таковы, что не всегда есть возможность побаловать себя вкусными и деликатесными морепродуктами. Что делать, есть рыбку отведать охота, но денег немного? Ответ простой: купить минтай.

    3