Что известно о тайской кухне? Замечательный гигант джекфрут
Есть в Азии фрукт-гигант. Он и вкусен, он и полезен, он и в дело идет.
Галя Константинова 2Еда и кулинария
Как приготовить лазанью с фаршем?
Совсем недавно мы еще стенали от новогоднего изобилия на столах и мрачно шутили про то, что на пятый день Нового года оливье нужно подогревать — должно же быть в желудке что-то горячее. Но человек — существо во многом простое, которое к тому же постоянно и назойливо стремится к счастью, может, этим объясняется наша тяга к «вкусненько поесть»?
Евгения Илюшина 4Как встречает утро планета?: Десять завтраков со всего мира
Утро задает тон всему дню. Однако для многих это время суток превращается в мучение: нужно соскрести себя с кровати, донести себя сонного до ванной, натянуть одежду и в путь. Позавтракать изрядное количество людей традиционно забывает. А зря. Ведь хороший завтрак — это залог энергии и позитивного настроения. Правильно говорят: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».
Анастасия Чикишева 42
Что известно о тайской кухне? Зловонный деликатес дуриан
Дуриан, конечно, штука очень странная. Тот, кто его впервые в истории попробовал, явно был рисковым парнем. От такого запаха скорее уйдешь подальше, не только что брать в руки, а тем более подносить ко рту. Из-за этого пронос фрукта не допускается в серьезные отели. Из-за этого же спелый дуриан не транспортабелен.
Галя Константинова 10Чем полезны ягоды киви?
Киви — ягода необычная, одно из рукотворных чудес природы. Появлению ее человечество обязано селекционерам из Новой Зеландии. Новозеландцы новую ягоду оценили по достоинству, но у европейцев и американцев она интереса не вызвала. И лишь в середине пятидесятых, после того как ягоду догадались переименовать из «китайского крыжовника» и назвать, подчеркивая ее новозеландское происхождение, «киви», началось ее победное шествие по миру.
Елизавета Леонидова 5Что известно о тайской кухне? Саподилла и ююба
Среди тропических фруктов есть такие, которые получили полное признание и применение в ареалах своего распространения, но плохо известны в наших северных краях.
Галя Константинова 0Сколько лет русской водке? Ко дню рождения «огненной воды»
Русская водка — это не просто нарицательное имя алкогольного напитка, ставшего всемирно известным. Это, не побоюсь этого сравнения, своеобразный индикатор и характеристика среды, в которой появился этот напиток. Нет, не будем рассматривать в отрицательном ключе. Присмотримся в целом, ведь культура пития (а такая, несомненно, есть) предусматривает правильное потребление любого напитка.
Оля Невмержицкая 10Что известно о тайской кухне? Странные родственники: манго и кешью
Манго не имеет отношения к мангостину. Еще более странно: зато оно имеет отношение к орешкам — фисташкам и кешью (род Сапиндоцветные). А возделывать манго начали давным-давно — около 8000 лет назад, и это одна из самых древних культур.
Галя Константинова 6Чем знаменита французская редька?
Ну, редька — она и в Африке редька. К чему тут Франция? Просто надо вспомнить, что в этой стране многие блюда готовились (да и сейчас готовятся) с применением редиса. Он, с XIV века занявший во Франции первое место по употреблению, во многих странах потом стал называться французской редькой.
Оксана Смирнова 1Что известно о тайской кухне? О волосатом фрукте и рецепте Гостьи из будущего
Сегодня поговорим еще об одном родственнике личи и лонгана — волосатом рамбутане. Он тоже относится к семейству Сапиндовые и произрастает в странах Юго-Восточной Азии. Возделывать его, не испугавшись страшенного вида, первыми стали малайцы.
Галя Константинова 0Что известно о тайской кухне? Драконьи штучки и им сопутствующие
Изобилие плодов земных не дает бросить тему тайской кухни на полпути. Нам предстоит еще немало удивительных фруктовых открытий!
Галя Константинова 1Что известно о тайской кухне? Продолжаем фруктовый пир горой
Всегда к вашему столу в Таиланде и «родные» фрукты. Особенно хороши арбузы — исключительно сладкие и сочные. Чуть менее сахарные и с легким привкусом манго — желтые арбузы. Эта «сладка ягодка» — результат скрещивания дикого арбуза с «культурным». Тайской зимой им самый срок вызревать. Пишут, что в Астрахани тоже вывели желтый арбуз, но в России я пока не встречала.
Галя Константинова 0Что известно о тайской кухне? Момордика - сладчайшая и горчайшая
Сами тайцы весело перебрасываются понятиями «фрукт-овощ». Их можно понять, запутаться легко. К тому же они часто используют овощи как фрукты, и наоборот. Или один плод в недозрелом варианте идет как овощ, дозревший — как фрукт.
Галя Константинова 0Когда люди познакомились с алкоголем?
Отношения людей с алкоголем сложные и запутанные. В сравнении с ними мыльные сериалы «отдыхают». Мы никак не можем разобраться, зачем он нам, почему порой мы так страстно его желаем и что делать, когда и с ним никак, и без него невозможно. Когда же все это началось?
Алексей Норкин 0Что известно о тайской кухне? Фруктовое застолье
Какое застолье с одним горячим блюдом? Застолье — так застолье, со всеми радостями.
Галя Константинова 20Что известно о тайской кухне? Чао, бао и поэт, пожирающий львов
«Жил в каменной пещере поэт Ши Ши, который любил есть львов и поклялся съесть десять в один присест. Он часто ходил на рынок, где смотрел — не завезли ли на продажу львов? Однажды в десять утра десятерых львов привезли на рынок. В то же время на рынок приехал Ши Ши. Увидев тех десятерых львов, он убил их стрелами. Он принёс трупы десятерых львов в каменную пещеру. В каменной пещере было сыро. Он приказал слугам прибраться в ней. После того
Галя Константинова 0Что можно приготовить из сметаны и фруктов?: Торт!
Большинство людей любят сладкие вкусняшки, это так, особенно мужчины. На новогодние праздники подумала, что надо бы приготовить что-нибудь подобное. Мой любимый так наелся всего и дома, и в гостях, что сказал, что не выдержит выпечку, а хочется ему чего-то легкого, ну может, желе или легкий десерт какой-нибудь. Туманно так сказал, а мне мучиться, думать, что же он там хочет.
Ирина Андреева 5Какие полезные продукты не так уж и полезны? От маргарина до сухих завтраков
Список здоровых продуктов, о пользе которых можно поспорить, не ограничивается салатными заправками и фруктовыми соками. Благодаря усилиям продавцов, производителей еды и рекламных агентств, он постоянно
Алексей Норкин 7
Интересная статья и интересно мода связана с историей и с Наполеоном Бонапартом...