• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Блюдо — статьи по теме

Еда и кулинария Как приготовить бобы в горшочках?

Это рецепт для горшочков посвящен тем, кто любит бобы. Вот так сразу, с места в карьер, пишу об этом, потому что не все любят фасоль, а некоторые ее даже на дух не переносят. Но я отношусь к бобам спокойно, а муж их обожает, потому-то я и освоила их приготовление неизбитым способом. Предлагаю вашему вниманию рецепт блюда, которое называется «Бобы в горшочках».

    2

Еда и кулинария Снова картошка? Старые рецепты на новый лад

Скажу вам по секрету, картошка в моей семье пользуется неизменным уважением. Во-первых, это универсальный продукт, один из тех, что всегда уместен на столе. Во-вторых, сочетается с любыми продуктами, в-третьих, после блюд из картошки вы вряд ли останетесь голодным. Но это, конечно, не все. В картошке есть витамины, белок, минералы. Есть и аскорбиновая кислота, правда, в небольших количествах, зато после приличной порции картошечки результат

    3

Еда и кулинария Как приготовить борщ «по-холостяцки»?

Как приготовить борщ «по-холостяцки»?

Я, несмотря на то, что могу сколь угодно долго обходиться без мяса в рационе, твердо убежден: в борще — однозначно, несомненно и безусловно — должна быть мясная косточка. Да не съедят меня вегетарианцы и сыроеды (впрочем, вегетарианцы не съедят — я все-таки из мяса, а вот сыроеды могут — я же, как никак, сырой).

    54

Еда и кулинария Съедобные насекомые. Мода или спасение?

Наше настоящее проходит под знаком невиданного пищевого изобилия. Полки продуктовых супермаркетов с трудом вмещают весь ассортимент, пусть не очень полезных, но зато вкуснейших продуктов. Нам предлагают невиданные деликатесы и свежайшие заморские фрукты.

    14

Еда и кулинария Что роднит перловую кашу с жемчугом?

Ну, ответ на этот вопрос вы все, конечно, знаете. Название. Перловка очень похожа на речной жемчуг. В старину речной жемчуг называли перлами, а ожерелья — перловыми. В полезности же ее для нашего здоровья вы можете не сомневаться.

    9

Еда и кулинария Какие блюда России вызывают у иностранцев недоумение?

Какие блюда России вызывают у иностранцев недоумение?

О вкусах, конечно же, не спорят. Тем более, когда в каждой стране действуют свои традиции с приготовлением пищи. Какие-то из заморских блюд приемлемы для нас, а какие-то нет. Разумеется, иностранцы тоже порой озадаченно присматриваются и принюхиваются к нашим блюдам. Какие же именно российские кушанья вызывают у них недоумение?

    42

Еда и кулинария Рести, или Есть ли родственники у наших драников?

Если идти по трассе М4 «Дон» от Москвы на Ростов, то на 167-м километре по ходу движения… Там, где большая транспортная развязка на Тулу, Рязань, Венёв. Вот на неё и ориентируйтесь. Ни за что не проскочите. Да и не советую, не тормозя, мимо пролететь. Даже если и очень торопитесь. Остановитесь. Разомните ноги. Перекурите. И обязательно зайдите в небольшое, уютное придорожное кафе, что на этой развилке.

    15

Еда и кулинария Один салат на любой вкус? «Козел в огороде»!

Один салат на любой вкус? «Козел в огороде»!

На любом празднике главные блюда стола — салаты. Обычно готовят несколько видов, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей. Ведь кто-то не любит консервированную кукурузу, а кто-то — колбасу. Один гость предпочитает тяжелый, сытный салат, щедро сдобренный майонезом, а другой — легкий овощной салатик.

    2

Еда и кулинария Как приготовить праздничного поросёнка без поросёнка?

Ох, уж эти праздники! Как хочется удивить гостей и домашних новым необычным блюдом, убранством стола! Это не 80−90 годы, когда днём с огнём нужно было искать хоть какие-то продукты, а потом изощряться в выдумке и фантазии, чтобы приготовить что-то оригинальное. В наше время полки магазинов радуют глаз изобилием и разнообразием, но хозяйкам всё равно приходиться ломать голову — чем бы удивить гостей?

    18

Еда и кулинария Меню гурмана. Что будем заказывать - змеиный супчик или барбекю из гремучей змеи?

Про змеиный супчик, думаю, слышали все, а вот барбекю из гремучей змеи — это что-то новенькое! Ну, может, только для нас, потому что в Китае блюда из ядовитых змей готовят уже не одно тысячелетие, оттачивая и совершенствуя в веках искусство приготовления этого опасного продукта.

    7

Еда и кулинария Блюда из листьев, или Во что завернуть комочек фарша?

Блюда из листьев, или Во что завернуть комочек фарша?

Может ли упаковка продукта быть съедобной? Да, если в этом качестве выступают листья растений. В упругие листья свеклы, капусты, водорослей или винограда можно завернуть что угодно: и комочек мясного фарша, и рассыпчатый рис.

    5