• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Домашняя кухня — статьи по теме

Еда и кулинария → Какие продукты разнообразят вкус повседневных блюд?: Соусы и приправы

Какие продукты разнообразят вкус повседневных блюд?

Мы часто проходим мимо этих продуктов в супермаркетах, совершенно не обращая на них внимания. Кто-то считает их бессмысленной тратой денег, кто-то не находит им применения в домашней кухне, а кто-то попросту не знает, что это такое и с чем это едят. Тем не менее они помогут вам разнообразить слегка приевшийся вкус знакомых блюд и откроют новые, еще не опробованные сочетания.

    2

Проза жизни → Как мы вернулись из Таиланда в Россию в условиях пандемии? Встреча с домом

Как мы вернулись из Таиланда в Россию в условиях пандемии? Встреча с домом

Друг сказал недавно, что самое трудное после хороших, ярких, удивительных путешествий и туристических поездок — это опять жить здесь. Ты возвращаешься туда, где все знакомо, но словно опять учишься жить. Нам повезло, потому что вернулись, еще застав солнышко. Конечно, не такое, как в Таиланде, о котором теперь осталось лишь вспоминать. Эта зимовка будет дома.

    0

Еда и кулинария → Как приготовить домашнюю шаурму?

Как приготовить домашнюю шаурму?

Домашнюю кухню не сравнить с фастфудом: дома можно приготовить такую вкусную шаурму, что вся шаурма из точек быстрого питания перед ней просто отдыхает. Самое главное, вы будете всегда уверены в ее свежести.

    5

Еда и кулинария → Что такое фляки и как их готовить?

Что такое фляки и как их готовить?

Ресторан «Грибоедов» в бессмертном романе Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита» представлялся неким чудесным заведением, предназначенным исключительно для праздника желудка. Нет, там, конечно, играл «знаменитый грибоедовский джаз», но главным было все же не это, а великолепная кухня.

    2

Еда и кулинария → Как приготовить «огурчики по-болгарски»?

Как приготовить «огурчики по-болгарски»?

Болгария… Сильнейшие гастрономические впечатления я привезла из путешествия по этому залитому солнцем изобильному краю. Страна небольшая, чтобы пересечь ее с запада на восток, от гор Стара-Планина до побережья Черного моря на машине достаточно пяти часов — и диву даешься, насколько богата и разнообразна национальная болгарская кухня.

    11

Еда и кулинария → Философия кулинарии - каковы варианты?

Волевой человек при ощущении голода не будет пихать себе в рот первое попавшееся съестное ради свободной минуты, как при влечении любовном не побежит за первым попавшимся сексуально «пригодным» объектом.

Шопенгауэр, Фрейд, ранние психоаналитики. Что нужно для толкового приема пищи? Компания, деньги, спиртное, приборы? Нет. Без чего нельзя обойтись — так это без аппетита. Ведь голод, наряду с любовью, правят нами (а либидо — только производное). И беречь это надо так же, как чувство к даме или к музе. Слишком часто к завтраку нас зовет будильник, к обеду — распорядок дня, к ужину — телепередача… Теряем волю есть когда хотим — теряем интерес к

    3