• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Заготовки на зиму — статьи по теме

Еда и кулинария → Как сделать томатный сок?

Как сделать томатный сок?

Такой вопрос становится актуальным в августе-сентябре, когда овощеводы собирают большой урожай томатов и начинают делать из них всевозможные заготовки. Многие считают приготовление томатного сока в домашних условиях довольно практичным видом хранения помидоров, так как на него можно пустить все плоды, непригодные для засолки — подпорченные, слегка подмороженные, с повреждённой шкуркой. Подпорченные фрагменты, разумеется, при заготовках

    0

Еда и кулинария → Как правильно квасить овощи и фрукты?

Как правильно квасить овощи и фрукты?

Квашение — одна из популярных методик приготовления заготовок на зиму. Кто из нас не любит в холодную пору года полакомиться хрустящей квашеной капустой, сдобренной небольшим количеством подсолнечного масла! Получившаяся закуска не только разнообразит рацион питания, из которого практически полностью исчезнут свежие овощи и фрукты, но и обогатит его витаминами и другими полезными для нашего здоровья веществами.

    0

Еда и кулинария → Что приготовить из арбуза?

Что приготовить из арбуза?

Арбузы, как и многие другие ягоды, можно консервировать, замораживать, солить, готовить соки, делать цукаты. При соблюдении температурного режима они длительное время сохраняют свои вкусовые качества, поэтому их можно употреблять продолжительное время и в свежем

    0

Еда и кулинария → Припасы на зиму. Как приготовить вкусные томатные соусы?

Припасы на зиму. Как приготовить вкусные томатные соусы?

В моей огромной коллекции есть много проверенных рецептов домашних заготовок. Как же приятно долгой зимой открыть баночку домашних консервов и почувствовать нежную заботу и летний привет! Снова вспомнить высокую траву и ромашки, пахучие помидоры и наливные яблоки. Томно вздохнуть и получать удовольствие от домашней трапезы. Уют. Покой. Здоровье.

    0

Дом и семья → Как сохранить витамины — сушка, консервирование или заморозка?

Как сохранить витамины — сушка, консервирование или заморозка?

Всего 3−4 месяца в году мы можем практически неограниченно получать витамины прямо с грядки. Порой мы чуть ли не через силу «наедаемся» овощами-фруктами-ягодами, пытаясь получить витаминов на год вперед. Это, к сожалению, невозможно. И хочется нам того или нет, но запастись заготовками на зиму получится только с помощью консервирования, заморозки, сушки или соления.

    0