Сухие дрожжи можно купить в супермаркете, а живые, нарезанные на кусочки, — на рынке. А еще дрожжи можно приготовить самостоятельно, причем их качество будет значительно выше, чем у покупных, а выпечка на них удивит вас своей мягкостью и пышностью. Итак, давайте пробовать готовить дрожжи!
Елизавета Ковалева 5
Люблю я этих кальмаров. Ну, во-первых, вкусно. Во-вторых, очень просто, быстро и легко. Поверьте, это блюдо доступно даже начинающему кулинару. В-третьих, сытно. И в-четвёртых, относительно дёшево.
Константин Кучер 9Хочется вернуться к соусам. Как приготовить основные соусы, мы уже знаем. И это самое главное, так как на их основе можно приготовить множество других! На любой вкус!
Татьяна Шерушова 8
Однажды мы уже беседовали об оладушках. Продолжая тему, заглянем теперь в рецепты национальных кухонь, где они занимают достойное место.
Валентина Пономарева 5
Однажды, приехав на дачный участок своей подруги, я обратила внимание на необычное растение. Больше всего оно напоминало толстую (5−6 см в диаметре) бело-зеленую дубину, торчавшую из земли на добрых 20 см. Верхушку «дубины» украшал пучок листьев, похожих на листья редиски, только крупнее. Подруга сказала, что это белая редиска, очень сочная и нежная на вкус, а главное — она не горчит.
Галина Иванова 23Воодушевленный теплым приемом «пылающих яблок» редакцией и читателями «ШколыЖизни.ру», я решил продолжить тему и поискать еще какой-либо оригинальный рецепт блюда из доступных, полезных и, несмотря на широчайшую известность и популярность, очень уж «узко» используемых в бытовой кулинарии яблок.
Алексей Норкин 13Почему-то считается, что так называемые «корейские» салаты (которые иногда имеют очень отдаленное отношение к корейской кухне) умеют готовить только очень опытные, искушенные хозяйки. Ну что же, не будем развеивать это заблуждение: приготовь салат по моей инструкции, и пусть все считают, что ты — кулинарный ас.
Наталья Барабаш 6
В этом году исполнилось бы 90 лет со дня рождения Вильяма Васильевича Похлёбкина (1923−2000 гг.). Есть все основания полагать, что он бы дожил до столь почтенного возраста: спиртного не употреблял, не допускал излишеств в еде, хотя и не отличался богатырским сложением, но в нём чувствовался крепкий корень. Но…
Юлия Индиктор 20В моей коллекции салатов немало «сказочных». Начнем, пожалуй, с тех, что называются обобщенно.
Валентина Пономарева 8Не буду лукавить, готовлю я ужасно. И многие еврейские блюда сам себе приготовить не в силах. И потому мои нееврейские друзья часто надо мной подтрунивают: «Как ты можешь соблюдать кашрут, если не ешь блюда еврейской кухни?».
Роберт Ян 33
Представьте себе ароматное, сытное, горячее блюдо, и не просто горячее, а еще и остающееся таким долго — гораздо дольше, чем любое другое, поданное на тарелке, даже заранее подогретой. За окном мороз, да и в квартире не тропики, а ваша семья и гости раскраснелись, с энтузиазмом работая вилками. А еще это блюдо недорогое и простое в приготовлении. Итак — горячие горшочки!
Наталия Миллс 18Кто-нибудь читал у Б. Райнова «Тайфуны с женскими именами»? Это детектив и, на мой взгляд, классный. Но, повторюсь, среди салатов, названных в честь дам, ничего сокрушительного нет. От «А» до «И» мы уже прошлись, точнее пронеслись аллюром «три креста», а теперь, слегка передохнув, можем продолжить.
Валентина Пономарева 25
Как правильно сварить суп-харчо? Будем готовить его по классическому грузинскому рецепту. Начнем с подбора ингредиентов. Чтобы приготовить настоящий грузинский суп-харчо, вам
Александр Платов 11Блины любят почти все. Кто-то предпочитает их с начинкой, а кому-то по душе блинчики даже без масла. Некоторые любят тоненькие, кружевные блинчики, а есть люди, обожающие толстые дрожжевые блины. Особенно много блинов и блинчиков наши хозяйки готовят на Масленичной неделе, во время которой мы прощаемся с зимой и готовимся к встрече весны.
Марина Кришталь 4Рыба бывает разная. Бывает дорогая, бывает дешевая, а бывает просто не рыба. А еще бывает скумбрия. В виде свежемороженых тушек она довольно дешевая, а вот приготовленная каким-либо образом (холодное копчение, горячее копчение, засолка) — уже начинает кусаться. И кусает почему-то исключительно кошелек. Вот такая она становится нехорошая после обработки.
София Варган 3
— Мамадали-у-у-уу, — протяжно, высоким голосом кричит пожилая опа. Бабушка зовет своего старшего внука, который играет у ворот соседнего дома с друзьями в лянгу.
Ольга Степанова 57
Что такое форшмак? По этому вопросу в Интернете очень много споров. Настоящий форшмак меня научила делать моя «еврейская» бабушка. Так я называю свою родную бабушку. Она уехала с дедушкой-израильтянином к нему на Родину и там научилась готовить форшмак. Учителем была бабушкина свекровь. То есть я предлагаю вам форшмак, так сказать, из первых уст.
Алиса Гришко 13Я от плиты не отходила бы совсем, если б не работа, другие дела и заботы. Этим очень удивляю всех знакомых и подружек. К кулинарии в общем-то у всех (ну или почти у всех) прямо отвращение, люди готовят только потому, что надо. А я с детства не боялась что-то испортить, любила экспериментировать, правда, не всегда получалось вкусно и то, что я хотела. Зато теперь много чего знаю и умею, и это позволяет мне очень разнообразить рацион питания
Ольга Кулакевич 4
Карл-Август Аванти, ну, будем ждать новую статью. А Ватсон и Холмс, кстати - одна из моих любимых тем