Еда и кулинария → Кто придумал майонез?
Чтобы выделить особое качество какого-либо пищевого продукта и отличить его от аналогичных, ему присваивают дополнительное имя. Чаще всего, это название местности или народа, который изобрел продукт.
Сергей Денисевич 9

Сами не знали, Леонид, пока в Елабуге не побывали. Простите, отвечаю поздно.