Еда и кулинария → Экзотическая кухня. Морская живность: что можно съесть?
Морская рыба и прочая живность используются в кухне всех стран. И многие страны могут похвастать чем-то оригинальным, если не сказать экзотическим.
Галя Константинова 66Морская рыба и прочая живность используются в кухне всех стран. И многие страны могут похвастать чем-то оригинальным, если не сказать экзотическим.
Галя Константинова 66Всех рецептов первых блюд из креветок в одной статье не перечислить, поэтому остановимся на тех, что содержат кулинарный «принцип сочетания» продуктов, освоив который, можно давать волю фантазии (меня так хлебом не корми, дай пофантазировать у плиты).
Валентина Пономарева 15Это салат появился в нашей стране после перестройки. Когда тоненький ручеек импортных продуктов проник на территорию СССР, на прилавках, а чаще под прилавками, появился такой продукт, как крабовые палочки…
Мария Руженская 9
В непереводной версии ришаровского фильма «Укол зонтиком» герой, плохо говорящий по-английски, пытается сделать комплимент внешности собеседника-индуса. Он спрашивает: - Как будет омар по-английски? - Лобстер… - Ага! Вы красивы как Лобстер Шариф!
Лаура Ли 15Рыба, креветки, мидии, гребешки, устрицы и другая морская живность — прекрасная летняя еда. Дары моря — великолепный источник йода и легкоусвояемого белка. Если мясной белок переваривается в организме примерно пять часов, то на переваривание белка морепродуктов уходит всего два-три часа. Очень важно, чтобы морепродукты были только «первой свежести», иначе можно сильно отравиться. В магазинах креветки, мидии, устрицы и т. д. чаще всего продают
Елена Яблокова 1Да-да, креветки действительно используются для приготовления десертов. В доказательство — несколько кулинарных рецептов.
Валентина Пономарева 8Природа невероятна щедра. Она приготовила нам столько полезностей, что мы не в состоянии воспользоваться всеми. Мы знаем, что употребление того или иного продукта могло бы избавить нас от некоторых заболеваний, но едим совсем другую пищу. Мы знаем, что минералы обладают широкими возможностями, но предпочитаем пользоваться продукцией химической промышленности. Почему? Потому что это проще и быстрее.
Алиса Гришко 22Самым древним садам на нашей планете полтора миллиарда лет, они находятся в морских и океанских водах. С незапамятных времён жители побережий используют водоросли в пищу, а также в качестве лекарственных и косметических средств.
Людмила Белан-Черногор 7Я расскажу вам о своей любви. Моя любовь зовется галиотис (от латинского haliotis, или морское ухо) — слово нездешнее, загадочное, оно очень подходит к той красоте, о которой я пишу.
Валентина Кобзарь 17Каждый год во второе воскресенье июля страна празднует День рыбака. Этот день отмечают и рыбаки — люди трудной и опасной профессии, и рыболовы-любители, для кого рыбалка — приятное хобби. Рыбак или рыболов? В чем разница, скажете вы? Для меня в этих словах есть разница, и существенная! Все помнят детскую песенку на слова Агнии Барто:
Гертруда Рыбакова 8Оказывается, можно лечить депрессию едой. Да, так утверждают учёные. Они выявили продукты питания, содержащие в своём составе вещества, способные лечить психические болезни и влиять на эмоциональное состояние людей. Это всем известные рыба и морепродукты. Они содержат много жирных кислот Омега-3, которые и влияют на наше настроение и эмоциональную устойчивость.
Наталья Кругликова 3Их расплодилось видимо-невидимо. В марте 2003 года около 300 тонн медуз забили водозаборные фильтры опреснительного завода Аль-Губра в Султанате Оман, столица Омана Маскат осталась без воды. До этого миллионы коричневых медуз диаметром около 20 см заблокировали очистные фильтры опреснительного завода Бирка и систему охлаждения завода по сжижению газа.
Любовь Музыка 14На крайнем юго-востоке азиатского континента расположена небольшая страна Камбоджа. Страна с удивительной древней историей. Здесь переплелись индуизм и буддизм и в сочетании с древними кхмерскими традициями создали неповторимый уклад жизни. Известно выражение: «Человек — это то, что он ест». Как же питаются камбоджийцы?
Алексей Норкин 2Мы отовсюду слышим, что надо есть как можно больше рыбы и морепродуктов. По крайней мере раз в неделю наш стол должен быть рыбным. Диетологи советуют налегать на морепродукты из-за их целебных качеств: протеины, омега-3, омега-6, кальций, витамины, минералы, лучшая усваиваемость по сравнению с мясом, прекрасные вкусовые качества, сочетающиеся с другими видами пищи — картофелем, рисом, овощами, орехами…
Лаура Ли 17Одно название этого супчика ввело меня в радостное ожидание. Чем же на этот раз меня смогут удивить итальянские повара? И хотя блюдо было не из дешевых, очень уж хотелось поесть такого супа. Нужно отметить, что супы, как таковые, в меню итальянских ресторанов-кафе встречаются крайне редко. Трудно мне прокомментировать эту особенность итальянской кухни. Но за месяц моего пребывания в Италии по жидкому первому блюду я соскучилась.
Жанна Магиня 6Салатье — это не ругательство. Так называют составителя салатов. Очень творческая деятельность, вы согласны?
Татьяна Коэн 13«Чаудер на завтрак, чаудер на обед, чаудер на ужин, так что в конце концов начинаешь оглядываться: не торчат ли рыбьи кости у тебя сквозь одежду?..» Г. Мелвилл «Моби Дик, или Белый кит».
Галя Константинова 9Омары, они же лобстеры, они же морские раки, являются самыми дорогими и деликатесными из всех ракообразных. В европейских морских водах численность омара катастрофически упала из-за интенсивного вылова и сильного загрязнения прибрежных вод. В Балтийском море омары и его крупные ракообразные родственники вообще не водятся. Странам свободной Балтии в назидание — Питеру в радость: маленькая, но пакость. Европейский омар достигает полуметра длины
Лаура Ли 4
Немного странно. Пираты ром не пили. А что они пили? Когда на жаре вода в бочонках быстро протухала и пить ее становилось просто опасно. И...