У наших соседей, в Финляндии, блюда из налима — подлинные хозяева их январского стола. Нынче уже весна на подходе. Но ничего страшного! Сам по себе налим хорош в течение всех холодных месяцев. И именно сейчас налим, как на мой вкус, самая замечательная рыба. В меру жирная, в отличие от того же леща или щуки, и практически без
Константин Кучер 4
Витька! Времени то уже… Полпятого! А договорились с ним… В пять. Под мостом. Успеваю. Но… В самую-самую
Константин Кучер 6
Нет-нет, никто не ослышался. Не только «как», но и «когда». Дело в том, что налимья уха — блюдо сезонное. Почему в январе блюда из налима чувствуют себя полноправными хозяевами на финских столах, я уже подробно рассказывал. Если же коротко, то с конца декабря до середины февраля у этой рыбы — нерест. И, соответственно, время жора.
Константин Кучер 29
В детстве мы каждое лето ловили раков в реке Самара — руками, искали вдоль обрывистых берегов по норам. И в самую жару то из одной норы, то из другой мы нередко доставали налимов — рыбу, которая напоминает головастика, соменка и угря одновременно.
Александр Филатов 12
В прошлой своей статье, посвященной важному вопросу «Когда рыба клюет лучше?», я рассмотрел в общих чертах внешние факторы, влияющие на успех и неудачу рыболова во время рыбной ловли. В этой же хочу коснуться годового и суточного ритмов питания на примерах отдельно взятых видов рыбы.
Владимир Мао 2
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...