• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Слоеная выпечка — статьи по теме

История Откуда взялись круассаны?

Откуда взялись круассаны?

Ароматная золотистая булочка из слоёного теста так и просится в рот. Её восхитительный вкус и нежную структуру любая начинка, по мнению французов, только портит. Вкусы наших соотечественников несколько иные, что выражается в разнообразии начинок в сочетании с почти поголовным отсутствием в продаже круассанов без оных.

    0

Еда и кулинария Сколько слоев должно быть у теста? Что за прелесть эти «тираспольские слойки»!

До недавних пор я была уверена, что слоеное тесто нужно покупать в магазине, а готовить его дома вручную — дело неблагодарное и трудоемкое. К таким выводам привели меня не совсем удачные эксперименты с тестом по рецепту из старой кулинарной книги.

    6