Еда и кулинария → Какой бывает уксус?
Встречая в кулинарных рецептах слово «уксус», по умолчанию многие привыкли считать, что речь идёт об обычном столовом уксусе. Однако в некоторых случаях уточняется, что использовать надо определённую разновидность этого продукта: яблочный, винный, бальзамический. Что же это за разновидности и чем они отличаются?
Екатерина Майорова 2
Дела давно минувших лет, преданья старины глубокой... А тем - все равно острая.