Павел Геныч
- Профиль
- Комментарии
Как правильно квасить капусту? – Хочется квашеной капусты? Предлагаю эксклюзивный рецептотест! → Статьи → Еда и кулинария
10 -12 века. . . . как известно, соль в Средние века была недоступна для простого народа в таких количествах, как сейчас.
а потому квасилась капуста не с солью, а с помощью ржаной муки, так что цитата "историка" слегка неверная))))
Владимир Заруйкин, спасибо за разъяснение. Понял - Тед Бриггс, сначала взлетевший в воздух, потом засосанный в воронку, под водой,...