Как приготовить штрудель с вишнями?
Штрудель: название блюда кажется необычным и, наверное, оно трудно готовится… Хочу вас разубедить — это не так! Более дешевого и более простого пирога вам не доводилось готовить!
Елизавета Ковалева 13Еда и кулинария
Какую посуду мы едим? В основном – вредную!
Вопрос о влиянии посуды, в которой мы готовим, из которой мы едим, на наше здоровье возник у меня в тот момент, когда на моих глазах кусок тефлонового покрытия приклеился к выпеченному в формочке хлебу.
Борис Рохленко 13А Вы готовили когда-нибудь почки?
Признайтесь себе, пожалуйста: приходила ли вам в голову мысль попробовать приготовить почки? Скорее всего, в магазине или на рынке вы упорно игнорировали их. Так вот, я настойчиво рекомендую вам порадовать себя и близких замечательно вкусным блюдом из почек.
Елизавета Ковалева 7
Ты кто, брокколи? Я — сила!
Не популярна брокколи в России, не приучен народ. Другое дело цветная капуста. А жаль. Незаслуженно это. Чтобы сразу определиться, ху есть кто, скажу, что цветная капуста — «пирожок ни с чем» по сравнению с ее зеленой родственницей — калабризом, или брокколи. Толку мало в белой пустышке и по сравнению с другими товарками — савойской, брюссельской, белокочанной.
Лаура Ли 32Что может быть вкуснее хлеба? Конечно же, пирожки!
Вы думаете, что вкусные жареные пирожки — это сложно, нудно и долго? Тогда я открою вам рецепт, который раз и навсегда устранит подобные заблуждения.
Елизавета Ковалева 9Каким бывает бутерброд? Горячим!
«Бутерброд?!» — скажете вы, — «Это же сухомятка!» А вот и нет! Возьмем батон, сыр и майонез…
Оксана Петрова 42Любите ли вы фисташки так, как люблю их я?
Идея написать про фисташковые орехи пришла мне в голову уже давно, так как я их очень люблю. Думаю, любителей этого ореха среди нас немало, так что надеюсь, статья будет интересна широкому кругу читателей.
Виктория Белкина 21Кто плавает во всех морях, кроме Балтийского? Ода Омару Лангустовичу
Омары, они же лобстеры, они же морские раки, являются самыми дорогими и деликатесными из всех ракообразных. В европейских морских водах численность омара катастрофически упала из-за интенсивного вылова и сильного загрязнения прибрежных вод. В Балтийском море омары и его крупные ракообразные родственники вообще не водятся. Странам свободной Балтии в назидание — Питеру в радость: маленькая, но пакость. Европейский омар достигает полуметра длины
Лаура Ли 4Часто ли на Вашем столе появляются зразы?
Считается, что слово «зразы» пришло в русский язык из Польши в 19 веке. Изначально зразы готовили следующим образом: отрезали кусок мяса, отбивали его кухонным молоточком и потом прожаривали. Сейчас рецепт изменился до неузнаваемости. Зраза — это уже не отбитое мясо, а котлетка с начинкой. Для этого блюда советую Вам не использовать иных специй, кроме черного перца. Если Вам по вкусу «интересные» блюда, возьмите для приготовления не
Елизавета Ковалева 2Как зимой сохранить урожай яблок и груш?
Как часто мы испытываем разочарование, когда, вырастив и уложив на хранение урожай вкуснейших ненитратных яблок, через некоторое время обнаруживаем сгнившие плоды. Привожу некоторые методы сохранения урожая яблок.
Елизавета Ковалева 5Почему колбасу режут наискось? Это интеллигентно!
Не правда ли, есть масса вещей, над которыми совсем не задумываешься: откуда, что и почему? К этим вещам относится и обычай (или привычка?) резать колбасу наискосок.
Борис Рохленко 41Как делают вареную колбасу?
Мы уже знаем, какой была когда-то вареная колбаса. Или должна была быть, если уж быть совсем точным. Какая она сейчас — тоже знаем, покупаем иногда в магазинах. Колбаса сильно изменилась, если изучить ее рецептуру.
Алексей Норкин 16Какой была вареная колбаса?
Не так давно довелось посмотреть телевизионную передачу, в которой сравнивались достоинства сосисок разных производителей. Из передачи я узнал, что в современных вареных колбасах содержание мяса около пяти процентов! Ужас, что же мы едим? Последствия просмотра рекламной передачи для моей семьи оказались прямо противоположны расчетным. Вареная колбаса на нашем столе больше не появлялась.
Алексей Норкин 11Салат «Калейдоскоп». Чего же проще?
Итальянская мудрость гласит, что салат должны готовить четыре повара: скупой, философ, мот и художник. Философ должен посолить, мот — влить масло, художник — смешать салат, а скупой добавить уксус.
Жанна Магиня 6Что нужно знать о «живом» и «мёртвом» молоке?
Обычный вопрос в женском коллективе к концу дня: «Девочки, кто сегодня что готовить будет?» — говорит о том, что проблема вечерней трапезы для женщины, в отличие от мужчины, несёт творческую составляющую. Заранее планируемый ужин предполагает определённый маршрут. И нет ничего противнее, чем разочарование в приобретенном продукте и стихийном перепридумывании меню на вечер…
Ольга Бобрышева 16Что такое гуандунская кухня?
Перед наступлением Нового года по китайскому календарю самое время поговорить и о кухне этой древней страны.
Наталья Абдуллаева 0Как приготовить майонез, кетчуп и другие простые и вкусные соусы?
Хочется вернуться к соусам. Как приготовить основные соусы, мы уже знаем. И это самое главное, так как на их основе можно приготовить множество других! На любой вкус!
Татьяна Шерушова 8Бутерброды. Быстро? Вкусно!
Как известно, по закону Мэрфи бутерброд всегда падает маслом вниз. И изобрел его Николай Коперник. Существует такая версия.
Жанна Магиня 4
С удовольствием читал и рассматривал фотоснимки. У меня тоже никак не получается погостить в Москве хотя бы неделю. Особенно мне близко...