Все мы понемногу начинаем чувствовать приближение одного из всеми нами любимых праздников — Нового года. И всех нас, женщин, в преддверии этого праздника начинает мучить один и тот же вопрос — чем удивить гостей на Новый год?
Елена Метельская 9Чтение надо отнести к вредным привычкам. На днях читаю в еженедельной газете рубрику про кулинарию. В прежнее время я бы на ней не заострялся, но с некоторых пор искусство превращения продуктов в еду стало мне ближе, хотя и не стало понятнее.
Михаил Варяница 13Да-да, в современном словаре котлетой называется и «обжаренная лепешка из овощного фарша».
Татьяна Шуваева 20
А почему нельзя отведать крысу? Наши новые русские и украинцы, которые лихорадочно осваивают капиталистический мир, уже пробовали лягушачьи окорочка и прочие экзотические блюда. И не мешают им менталитет или национальные кулинарные пристрастия. Маслины тоже не всем с первого раза приходятся по вкусу.
Ярослав Задорожный 9Вооружившись «Энциклопедией китайской кухни» с картинками, я с ужасом шарахалась от рецептов типа «Утиные перепонки в устричном соусе» и «Белый амур под уксусным соусом из озера Сиху», пока, наконец, не остановилась на простеньком рецепте «мраморных яиц».
Татьяна Кигим 13Ох, уж эти праздники! Как хочется удивить гостей и домашних новым необычным блюдом, убранством стола! Это не 80−90 годы, когда днём с огнём нужно было искать хоть какие-то продукты, а потом изощряться в выдумке и фантазии, чтобы приготовить что-то оригинальное. В наше время полки магазинов радуют глаз изобилием и разнообразием, но хозяйкам всё равно приходиться ломать голову — чем бы удивить гостей?
Элла Ольха 18
Сало… Думаю, нет необходимости объяснять, что такое свиное сало. Да-да, именно о нем слагаются анекдоты, спорят о его вреде и пользе. Но я не буду говорить ни о пользе, ни о вреде. Пусть этим занимаются люди, которые достаточно изучили данный вопрос. Я же поведаю несколько рецептов засолки сала для тех, кто, невзирая на запреты, все-таки любит иногда побаловать себя этим древним продуктом.
Казимир Кашкур 49Лишь около 150 лет назад шоколад приобрел современный вид. До этого 3000 лет он существовал только в форме напитка. Всем известно, что первооткрывателями шоколада были индейские племена майя и ацтеков. Жрецы в храмах молились и приносили жертвы своему могущественному покровителю — богу какао. На языке ацтеков напиток, который готовили из бобов какао, назывался cacahuatle, а майя именовали его xocolatl, что в переводе значит «пенная вода».
Яна Сергеева 5В Древнем Риме существовал обычай начинать всякую трапезу с яиц. На латыни это называлось «ab ovo». К настоящему дню это выражение утратило первоначальный смысл и используется в беседах ученых людей в значении, близком к народному «танцевать от печки».
Сергей Зиновьев 8Если спросить кого-нибудь: «Какая ассоциация у вас возникает с выражением „французская кухня“?», то, я уверена, ответ в большинстве случаев будет: «Лягушачьи лапки!».
Светлана Губанова 12Дуриан — это экзотический фрукт, который еще называют королевским, произрастает в тропических джунглях Индонезии, Малайзии, Таиланде и южных Филиппинах.
Виктор Покидько 4С легкой руки одного из моих приятелей весь наш круг общения теперь пользуется простой и наглядной классификацией котлет: а) домашние; б) больничные и в) вокзальные. Самые вкусные и безопасные, понятное дело, первые, с ними не сравнится никакой полуфабрикат.
Сергей Зиновьев 15Наверное, каждый человек ощущал огромное удовольствие, находясь среди растений в саду, лесу, парке или природном заповеднике, наслаждаясь красотой, формой и ароматами разнообразнейших растений и цветов, даже не подозревая, что многие из них можно употреблять в пищу. Есть страны, в которых многие растения, а также и разнообразные цветы, которые, казалось бы, совсем не подходят для еды, употребляют в пищу на протяжении многих
Виктор Покидько 6Что именно собой представляет кофеин?
Владимир Кудла 15Уверена, что не все ваши друзья и родные знают, что такое маффины, поэтому представьте их удивление, когда вы небрежно оброните: «Сейчас закипит чайник, и будем пить кофе с маффинами».
Диана Киселева 13Это — пищевой режим, следование которому способно оздоровлять нашу нервную систему и делать ее более устойчивой к нагрузкам (психотравмирующие обстоятельства, аврал на работе, и особенно — надвигающаяся сессия у студентов). Условно ее можно разделить на два режима: гигиенический (за месяц-два перед сессией) и мобилизующий. Главное качество первого — оптимизация аминокислотного, а вслед за ним — и нейромедиаторного баланса в центральной
Сергей Зиновьев 15
То, что капуста и салат за их лечебные и питательные свойства высоко ценились во все времена, знают многие. Но тот факт, что пекинская капуста, может заменить эти два продукта, наверняка знают даже не все домохозяйки со стажем.
Виктор Покидько 13Если вам до смерти надоело каждый день выдумывать новые блюда и вы мечтаете, чтобы все они готовились сами, а вы лишь кастрюлями командовали, знайте: ваша мечта может сбыться.
Софья Костюк 19
С удовольствием читал и рассматривал фотоснимки. У меня тоже никак не получается погостить в Москве хотя бы неделю. Особенно мне близко...